Kue Apem Kukus #Day 2
Di tempat saya, satu atau dua hari menjelang ramadhan biasa disambut dg beberapa tradisi2 lama yg masih dilakukan hingga sekarang, salah satunya adalah tradisi megengan, yaitu kenduri/syukuran dg menu lakon kue apem. Kenapa kue apem...konon sih katanya ini berkaitan dg tradisi maaf2an sblm ramadhan, nah ulama2 jaman dulu jelasinnya pake bhs arab maaf2annya dg ucapan afwan (red: maaf). Berhubung org jawa susah ngucap afwan, jadilah apem hahaha 😆😂
#BikinRamadanBerkesan
Kue Apem Kukus #Day 2
Di tempat saya, satu atau dua hari menjelang ramadhan biasa disambut dg beberapa tradisi2 lama yg masih dilakukan hingga sekarang, salah satunya adalah tradisi megengan, yaitu kenduri/syukuran dg menu lakon kue apem. Kenapa kue apem...konon sih katanya ini berkaitan dg tradisi maaf2an sblm ramadhan, nah ulama2 jaman dulu jelasinnya pake bhs arab maaf2annya dg ucapan afwan (red: maaf). Berhubung org jawa susah ngucap afwan, jadilah apem hahaha 😆😂
#BikinRamadanBerkesan
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung beras, gula pasir, fermipan, tape, dan telur ke dalam wadah
- 2
Di wadah lain, rendam parutan kelapa dg air, aduk2 sebentar, lalu saring TANPA MEMERAS kelapanya. Jd bisa didapatkan air santan dan kelapa parut yg masih basah
- 3
Tuang santan kedalam campuran tepung beras, gula pasir, fermipan, tape, dan telur. Aduk dg whisk sampai tercampur rata dan tdk ada yg bergerindil (sy ngaduk pake mixer) Note : perhatikan tingkat keenceran adonan, jgn terlalu encer, dan jgn terlalu kental. Jika terlalu kental bisa ditambah sedikit air
- 4
Tutup adonan dg tutup panci, diamkan selama kurleb 1 jam (setelah didiamkan, adonan akan berbuih ya diatasnya, jika tdk berbuih berarti fermipannya mati dan harus ganti adonan baru lagi 😊)
- 5
Masukkan kelapa parut yg sudah disaring td ke dalam adonan dan tambahkan beberapa tetes pasta pandan (optional), aduk rata
- 6
Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Jgn lupa alasi tutup kukusan dg serbet ya
- 7
Masukkan adonan ke dalam cetakan, lalu kukus selama kurleb 30 menit atau sampai matang (tes tusuk untuk mengetahui kematangan)
- 8
Cantiiikkk dan enaaakkk bingits hehe...manis, teksturnya lembut dan ada gurih2nya dari parutan kelapa 😘😀
- 9
Iiihhh merekah cantik gitu 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Apem Kukus Kue Apem Kukus
Mencintai negeri sendiri dg turut ikut serta melestarikan jajanan tradisional, bangga rasanya walau sederhana 🥰✌.Testimoni dari orang2 rumah rasanya pas banget dan endul..kalau saya pribadi kok kemanisan 😁Dari resep ini hasilnya kurleb 2 loyang kecil..kalau dipotong2 jumlahnya jadi segambreng 😆#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#Cookpadcommunity_surabaya#Minggu5#RecookResepChalistaaKitchen
-
Kue Apem Kukus Kue Apem Kukus
Punya tape di kulkas coba buat apem kukus, ini baru pertama kali buat ternyata pas lapisan pertama kebanyakan nuang adonan jadi sudah sudah penuh duluan.Sumber resep : Astri Anjar.
-
Kue Apem Kukus Kue Apem Kukus
Source : Astri AnjarMemanfaatkan bahan2 yg ada dirumah saja untuk membuat stok cemilan kala #dirumahaja. Beberapa hari lalu, beli tape singkong dari penjual tape keliling. Tadinya pengen bikin bolu, tapi ketika Pa Suami ditawari kue apem, beliau setuju, & ini termasuk diantara salahsatu cemilan #paporitnyasipapa. Kalau saya, sekalian mengenang kue bikinan Nenek ketika beliau masih ada, kalau hari lebaran, pasti beliau bikin kue apem, hanya bentuknya segi empat seperti bolu, jadi penyajiannya dipotong2 seperti boku kukus.#paporitnyasipapa#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring.
-
Kue Apem Kukus Kue Apem Kukus
Sedang cari ide cemilan buka puasa tapi selain gorengan 😇 ceki2 kulkas ternyata punya tape. Sekalian deh #posbarRamadan takjil berbahan tepung non terigu. Bermodal resep di buku aneka jajanan tradisional, bikin kue apem ga seribet yang dibayangkan. Cuss kita eksekusi..#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_BermainTepung23#Bakerpad_Community#PosbarRamadan#PilihMasak#BerbagiKebaikan#GenerasiAprontis#Gata_week1
-
Kue Apem Kukus Kue Apem Kukus
Assalamualaikum momies....lg suka sama olahan gluten free 😅....dan ternyata, aneka jajanan tradisional itu kebanyakan gluten free, pinter yah org² jaman dulu, pinter buat makanan enak dan sehat.Dan....dr dl saya suka nyediain jajanan tradisional buat kiddos kl pagi hari, jd kl pagi² rajin jln² atau ke pasar cari jajanan tradisional ini. Dan lidah mereka sdh terbiasa makanan "wong ndeso"Harganya sbenernya terjangkau moms, tp kl jumlah dan macemnya banyak yg dibeli, duitnya jd membengkak pula khan moms 😓, jadilah saya searching resep² jajanan tradisional ini di cookpad 😂.Resep kali ini apem tp versi kukus, mau yg pakai cetakan diatas kompor saya blm punya cetakanya moms, yo wes versi kukus aja malah lebih sehat 😁Source : @cook_7747511Recook : @lovekitchens24#Kopijos#Kopijos_Ngukus#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Kue Apem Kukus Kue Apem Kukus
Jalan2 lg kitah, combo anjangsana kali ini temannya recook komunitas borneo.. wooww jauh ya kita jln2nya 😂 nyari2 resep yg pas yg blm pernah dibuat akhirnya nemulah resep mba Nidarudi 😍Sudah pernah makan apem tp Alhamdulillah baru kali ini bikin sendiri, kebetulan di kang sayur ada tape kuning manis tp sdh lembek, pas ya klau gt lgsg cus eksekusi bikin kue apem 👌Mau.. bikin jg yuk 😘¹³¹²²⁰Source : Nidarudi#minggu28#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#ComboAnjangsana_Borneo#kueapemkukus#bydapurdien
-
Kue Apem Kukus Kue Apem Kukus
Recook from novita nurmayati..Pengen bgt makan apem, tp apem jaman skg gula ny gak asli. Akhirnya bisa bikin sendiri donk..
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar