Ayam Geprek

Amel
Amel @amaliaindah
Banjarmasin

Kalau beli di luar, micinnya MasyaAllah banyak sekali, dipikir pikir mending bikin sendiri, eh orang rumah ketagihan #BikinRamadanBerkesan

Ayam Geprek

30 orang berencana membuat resep ini

Kalau beli di luar, micinnya MasyaAllah banyak sekali, dipikir pikir mending bikin sendiri, eh orang rumah ketagihan #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1/4 ekorayam ukuran sedang
  2. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
  3. ✅Bahan Tepung Ayam (boleh pake yang instan kalau mau praktis)
  4. 2 sendok makanpenuh tepung terigu
  5. 1 sendok makanpenuh tepung tapioka
  6. 1-2 siungbawang putih
  7. Secukupnyaketumbar
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyalada bubuk
  10. ✅Bahan sambal
  11. 10-15 buahcabai rawit tergantung selera
  12. 1-2 siungBawang putih
  13. Secukupnyagaram
  14. Jeruk purut atau jeruk nipis (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dan bersihkan semua bahan. Untuk ayam saran saya potong agak kecil biar cepat matang

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan lada bubuk. Kemudian haluskan bawang putih, ketumbar, serta garam dan setelah halus masukan dalam campuran tepung, beri air sampai teksturnya kental.

  3. 3

    Celup potongan ayam ke dalam adonan tepung, kemudian goreng di minyak panas sekitar 15 menit hingga kuning keemasan.

  4. 4

    Kemudian sembari menunggu ayam matang, kita ulek kasar bahan sambal, yaitu cabai rawit, bawang putih, dan garam secukupnya.

  5. 5

    Setelah bahan sambal telah selesai di ulek, siram dengan 2 sendok makan minyak panas, kemudian bisa ditambahkan perasan jeruk purut/nipis secukupnya.

  6. 6

    Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Pindahkan ayam ke dalam ulekan lalu geprek atau ditumbuk dan pastikan tercampur bersama sambal.

  8. 8

    Sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amel
Amel @amaliaindah
pada
Banjarmasin
No MSG MSG club😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa