Telur balado kacang panjang

Name: Telur balado kacang panjang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 1 ikat kacang panjang (sekitar 10 buah); 15 cabai merah keriting/15 cabai rawit merah (sesuai selera); 2 buah tomat; 3 siung bawang merah; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam

Rosita @dapurMakItak17

Sangata, Kalimantan Timur

Di kalimantan selatan harga sayur mahal, dan beberapa jenis susah ditemukan. Kacang panjang adalah salah satu yang harganya murah dan dimana-mana ada, jadi bisa dibilang pasti stok kacang panjang tiap belanja. Dan bosen kalau disayur bening/gulai mulu. Kita kreasikan pake telur ya 😊

Lebih banyak

Telur balado kacang panjang

Rosita @dapurMakItak17

Sangata, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 butirtelur
1 ikatkacang panjang (sekitar 10 buah)
15cabai merah keriting/15 cabai rawit merah (sesuai selera)
2 buahtomat
3 siungbawang merah
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus telur 15 menit, biarkan dingin lalu kupas. Sisihkan
2

Sambil menunggu telur dingin, giling halus cabai, tomat, dan bawang merah. Sisihkan
3

Potong2 kacang panjang, cuci bersih, lalu goreng hingga agak kering. Tiriskan
4

Goreng telur hingga bagian putihnya kering kecokelatan. Goreng sebentar saja hanya sampai kecokelatan, agar telur tidak alot bagian luarnya
5

Goreng cabai halus hingga bau langu-nya hilang (+- 10 menit), lqlu masukkan kacang panjang goreng
6

Aduk rata dan tambahkan garam. Tes rasa
7

Letakkan campuran kacang panjang dan cabai di atas telur. Taraaa, siap disantap bersama nasi hangat