Bakso Tempe

Hani Rafika Santi (Bakari Kitchen)
Hani Rafika Santi (Bakari Kitchen) @cook_10154647
Jawa Barat

...karna makan tempe ga harus selalu digoreng.. ^^
#BikinRamadhanBerkesan dengan variasi menu bakso tempe ini. Bisa digoreng, dibakar, pakai bumbu kacang, ditambah kuah kaldu, atau kreasi lainnya.
Yummy 😋

Bakso Tempe

20 orang berencana membuat resep ini

...karna makan tempe ga harus selalu digoreng.. ^^
#BikinRamadhanBerkesan dengan variasi menu bakso tempe ini. Bisa digoreng, dibakar, pakai bumbu kacang, ditambah kuah kaldu, atau kreasi lainnya.
Yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 32pcs
  1. 125 grtempe
  2. 150 grtepung tapioka
  3. 25 grtepung terigu
  4. 1 butirtelur (saya hanya pakai putihnya)
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtlada
  7. 1 sdmbawang merah goreng
  8. 2 sdmirisan daun bawang
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyaair panas (untuk adonan)
  11. secukupnyaair untuk merebus dan mengukus
  12. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tempe. Kukus hingga melunak/layu.

  2. 2

    Haluskan tempe kukus, bawang putih, lada, garam, dan bawang goreng. Boleh menghaluskan dengan food processor atau blender atau diuleg.

  3. 3

    Tambahkan telur dan daun bawang. Aduk rata.

  4. 4

    Campur adonan dengan tepung tapioka dan terigu. Aduk.

  5. 5

    Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Hentikan penambahan air jika adonan sudah cukup kalis dan bisa dibentuk.

  6. 6

    Cetak bulat bulat adonan bakso.

  7. 7

    Didihkan air untuk merebus bakso. Tambahkan 1 sdm minyak goreng.

  8. 8

    Rebus bakso hingga mengambang ke permukaan air, pertanda sudah matang.

  9. 9

    Angkat. Tiriskan.

  10. 10

    Bakso siap diolah.. Simpen di freezer juga oke 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hani Rafika Santi (Bakari Kitchen)
pada
Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa