Potong-potong kikil, kacang panjang, terong telunjuk, dan tahu.
Pipil pete, kemudian belah dua setiap bijinya, sisihkan.
Iris serong cabe hijau, iris bawang merah, potong tomat menjadi 6 bagian, geprek bawang putih, sereh, jahe, dan lengkuas.

Goreng tahu setengah masak.

Tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi dan kekuningan. Masukkan cabe hijau, tomat, daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas.
Masukkan juga tauconya.
Tumis hingga wangi dan matang, (cabe tidak perlu terlalu layu).

Masukkan kikil, kacang panjang, dan terong telunjuk. Dan beri sedikit air.
Ketika bahan di atas sudah setengah matang, masukkan pete dan tahu.
Beri garam, gula, dan penyedap secukupnya.
Masak hingga semua bahan matang.

P.S : Tauco medan biasanya sudah sangat asin, cicipi bahan-bahan yang sudah diberi tauco terlebih dulu sebelum memberi garam.