Didihkan air, gula,garam, dan bawang putih yang di haluskan

Sambil menunggu air mendidih, potong kentang memanjang atau sesuai selera.

Setelah mendidih masukan kentang, rebus sekitar 5menit, angkat

Biarkan uapnya hilang, masukan ke dalam frezer selama 10mnt

Campurkan penyedap rasa, bubuk lada dan bubuk cabe, aduk hingga rata dan diamkan sebentar.

Masukan dalam campuran tepung, lalu ayak agar tepung tidak menggumpal

Goreng kentang dengan sistem deep fry, lalu angkat dan sajikan dengan saos dan mayones