Potong pare menjadi 2 bagian kemudian iris tipis2,,,,stelah semua teriris masukan garam 1 sendok teh

Remas2 pare hingga layu,,,,,setelah pare layu cuci dengan air dingin dan peras pare hingga kering lalu sisihkan

Iris cabe tipis2 dan belah udang menjadi 2 bagian

Tumis bawang putih hingga harum masukan cabe aduk2 tambah kan pare,garam dan penyedap rasa beri sedikit air (kira2 10 sendok makan) jika pare sudah setengah matang

Tes rasa ny ketika rasa sudah sesuai selera maka masukan udang aduk rata,,,kemudian kocok telor ayam dan masukan kedalam tumisan pare

Adukk kembali hingga benar2 tercampur rata tunggu hingga telor matang dn tumis pare udang telur siap di sajikan😊😊