Haluskan bawang putih, kunyit, kemuadian tambah tepung beras dan tapioka, tambah garam.

Setelah semua siap, tambahkan air, aduk rata.(adonan tidak kental dan tidak encer)

Panaskan wajan tuang minyak, tgg smpe panas, lalu ambil sendok sayur tuang adnan td kemudian ambil sejumput udang keringnya. letakkan di atas ny lalu tuang ke pinggiran wajan.

Siram-siram dengan minyak panas sampe lepas dan tunggu smpe kecoklatan.

Angkat dan nikmati..