Pisang goreng penyet/geprek "Banana Smackdown" ⭐ Sy bukan orang Bugis ya 😉 melainkan asli orang Jawa. Suami sy Minang - Jawa. Tetapi sy suka berwisata kuliner, mencicipi kekayaan kuliner Nusantara. Source : Bunda Ainie's Kitchen @cookpad "Sanggar Peppe' (Banana Smecdown)" 🌷 Matursuwun resepnya 🙏 Rasanya maknyus ya 👌 Perpaduan manis - gurih - pedas. Saran sy, monggo dicicipi dulu, baru berkomentar 😉😊 Selebihnya, kembali ke selera masing2 😁 Sebaiknya digunakan pisang kepok yg betul2 masih mentah ya, sedikit kadar air.

Sanggara peppe' ini adalah salah satu penganan khas dari tanah bugis yang berbahan dasar pisang kepok mentah (pisang sudah cukup tua tapi belum matang, bukan pisang muda). Penyuka makanan pedas bakal ketagihan kalau sudah nyobain pisang goreng khas bugis ini.Dulu pertama kali makan pisang peppe' ini waktu masih tinggal di samarinda ketika acara buka puasa bersama di rumah teman yang asli dari Sulawesi Selatan. Awalnya saya ragu untuk mencicipinya. Tapi setelah tau rasanya jadi ketagihan, dan sering bikin sendiri.Cooksnap resep mbak @musdalifaaah pemenang arisan kampung CoCok minggu ini. Dan untuk sambalnya saya sesuaikan ya, saya tambahkan terasi dan air perasan jeruk limo.(Sebenarnya untuk jeruknya lebih enak pakai jeruk nipis, tapi karena tidak ada saya pakai jeruk limo)Source: Musdalifah Husain️#KreasiPisang#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Musdalifah#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser

Karena pisang mentah juga gak kalah enak, kuliner khas bugis 🍌🍌🍌 saya suka ♥

Tinggal di kalimantan yg notabene pulau dengan banyak pendatang dari suku lain bikin saya dari kecil sampe udah gede banyak nyobain banyak makanan dari pulau seberang. Biarpun saya jawa, tapi lidah saya lumayan suka sama beberapa makanan dari Sulawesi. Kalo di Jawa makan pisang goreng pake sambel terasi rasanya masih asing. Tapi ini beneran enak. Setelah kemaren ada temen kuliah yg kebetulan orang Jawa yg juga nyobain buat, dan katanya ternyata beneran enak. 😂

Makanan ini salah satu makanan khas sulawesi, enak pokoknya, tp sebaiknya makan saat panas2 ya, dan dicocol dengan sambel tomat terasi😋

Pas tadi ke kostnya teman, temani dia ambil kiriman eh dikirimin pisang raja mentah, langsung dia minta pisangnya dibikin sanggara peppe, ayuuukkk... andalanG sekali iniiIni lebih cocok pakai pisang pagata atau biasa jg disebut pisang kepok.

Bismillah#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_BerauHidup dirantau kumpul orang2 yang sama perantau juga asik nya tuh jadi kenal makanan2 khas dari daerah lain..pertama kali ngerti ada orang jual pisang dicocol sambel kayak apa ya rasanya gk ada greget beli..Kapan hari beli pisang kepok satu sisir dipasar masih mentah berharap besok matang pengen bikin kolak..ehh udah 3 hari kok masih ijo..akhirnya kepikiran coba bikin ini penasaran juga eh..

Salah satu kuliner asal sulawesi selatan yang sering dibuat dirmh,ada jg yg mnyebutnya pisang janda 😁Untuk pemilihan pisang saya blom pernah mencoba slain pisang kepok,menurutku pisang inilah yg paling cocok untuk dijadikan penganan ini.Disajikan saat masih panas/hangat pisang yg sudah dipipihkan tipis dan digoreng kering ini berasa ada kriuk2nya,ky kripik pisang.Dicocol kesambel terasi aduhhh mkin makyuss rasanya 😋Untuk yg blom pernah mencoba saya rekomendasikan utk segera mencobanya dan awas ketagihan 😄

dapat pisang kepok atau sy biasa menyebutnya pisang sepatu 😁dpt dri tetangga,krn msh muda jadi pengen buat sanggara peppe khas bugis,klw d Indonesiakan pisang penyet (kira"begitu)😆😆

Sanggara peppe' artinya pisang sanggar yg di pukul sampai jadi pipih, ini adalah makanan khas orang bugis (Makasar, Sulawesi) dan ini juga adalah sanggar favorit saya, dulu waktu masih ngidamnya si bocah hampir tiap hari saya buat sanggar ini 😂 sampai kakak saya ambilkan pisang sanggar yg mentah satu tandan dari kebunnya untuk stok saya buat sanggara peppe ini 😆 big thanks ya buat my sister 😘 di jamin endeus banget ini sanggar apalagi makannya dicocol pakai sambel terasi, beuh mantap jiwa 😄 ayo langsung praktek masak buibu 😉

Ini salah satu cemilan khas Bugis Makassar. Rasanya yahh seperti keripik pisang versi tebal yang dicocol sambal. Kali ini saya bikin sambel belimbing, tapi sambel kemiri jg enak kok. Tergantung selera aja. Kalau bisa pisangnya kepok yang mentah menuju mengkal, coz kalau terlalu menyah begitu digeprek bisa hancur. Buat cemilan di hari hujan nihh recomended....

Ini salah satu kuliner khas sulawesi selatan. Disajikan saat pisang lg hangat"nya dan digoreng kering, tingkat kekeringannya tergantung selera ya, dan dicocol ke sambel terasi.Kalau di daerah ortu saya bahkan keripik pisang yg dicocol kesambel terasi. Rasanya kurang lebih hampir sama seperti ini.Cemilan yg sangat low budget👍🏻tapi nikmat dan bikin nagih🤤🤤Source : hanhanny#cookpadcommunity_Kalsel#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#BamasakBaimbai#MurahMeriah#SolusiCermatIbuCerdas#MasakSesuaiBudget#GenkPejuangDapur