Roti Sisir Mentega no egg

Name: Roti Sisir Mentega no egg
Yield: 20x10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung cakra; 80 gr Tepung segitiga; 20 gr Susu bubuk; 30 gr Gula pasir; 4 gr Ragi; 120 ml Susu cair agak hangat; 20 gr Mentega; Bahan olesan :; 25 gr Mentega (sy pk blueband c&c); 20 gr Gula halus; 1 sdt Susu bubuk

Bun Livisha @EssenceCakes

Jakarta Bekasi Baiti Jannati

Masih setia pakai roti utk sahur misua, kali ini trial resep roti punya master mba ribka arini, mantappp euy..cm jadinya kemontokan 😁
5 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Roti Sisir Mentega no egg

Bun Livisha @EssenceCakes

Jakarta Bekasi Baiti Jannati

Masih setia pakai roti utk sahur misua, kali ini trial resep roti punya master mba ribka arini, mantappp euy..cm jadinya kemontokan 😁
5 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75'

20x10 porsi

100 grTepung cakra
80 grTepung segitiga
20 grSusu bubuk
30 grGula pasir
4 grRagi
120 mlSusu cair agak hangat
20 grMentega
Bahan olesan :
25 grMentega (sy pk blueband c&c)
20 grGula halus
1 sdtSusu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

75'

1

Campur terigu dengan gula pasir, susu bubuk dan ragi
2

Tambahkan susu cair, lalu aduk sampai 1/2 kalis
3

Kemudian campurkan dgn mentega sampai kalis, sy pakai mixer biasa dgn mata ulir
4

Bulatkan & proofing di tempat hangat sebentar, sy 15'
5

Sambil menunggu kita buat olesan dgn mencampur sampai halus bahan olesan
6
7

Setelah adonan mengembang sedikit lalu bagi2 menjadi beberapa bulatan. Saya jadi sekitar 385gr dibagi menjadi 6 @ 65gr harusnya sih 8..hihi.
8

Pipihkan bulatan & gulung memanjang, lalu sapukan bahan olesan sekitar 1/3nya ke salah satu sisi
9

Ini jadinya gendut2 harusnya pipih keburu2 harus nidurin sikecil...(halasann malas mendera)
10

Proofing sekali lg sekitar 20' pada tempat hangat sampai kembang..sy biasa taruh diatas magicom yg dialas 2 tutup panci😁
11

Lalu panggang 180°-190° dlm oven yg sdh dipanaskan sebelumnya sampai matang sekitar 25'. Tiap oven berbeda y.
12

Setelah matang oles dgn sisa olesan pada tiap2 sisinya
13

Ini penampakan didalamnya...empyuk