Source: Vey Alodia's KitchenIni salah satu hidangan yang nikmat untuk makan siang, apa lagi makannya di pondok tengah sawah rame-rame 🤤🤗 orang jaman dulu biasa mengolah keladi menjadi hidangan yang berkuah kalo aslinya mereka tidak memakai kangkung sebagai sayurannya, dan gangan di buat sangat kental dari si keladinya itu 😋🤤 uuuhhh jadi pengen.Di daerah saya (Kutai Kartanegara) apa lagi orang hulu sungai mahakam mereka mengolah gangan keladi menggunakan bawang hutan, jadi aroma dan rasa khasnya sangatlah nikmat 😀 udah gitu di santap dengan ikan haruan/gabus bakar, maasyaallah nikmatnya.Berasa sekali rindu akan hidangan aslinya, dan resep yang di bilang modifikasi ini bisa mengobati rasa rindu kampung halaman orang tua 🤗😇#MasakItuSaya#OlahanTalas#OlahanKeladi#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara

Dapat kiriman keladi dari kampung. Umbi nya montok2😀. Di bikin sayur berkuah saja biar segar.. Pas buat makan siang apalagi di tambah cocolan sambal terasi🤤..Saya bikin agak banyakan kuah nya soalnya pada doyan berenang nasi nya 😀Souce : Winniyarti ummu laZha#AksiDutaRecook#DutaRecookMartapura

Gangan keladi atau sayur keladi bisa juga disebut gangan karuh kata orang banjar.Ini salah satu masakan khas Kalimantan.Makan nya pakai ikan asin juga sudah enak kokMasak keladinya harus hati hati, karna kalo enggak bisa gatel..#Pekan_Banjar #cookpadcommunity_BanjarmasinSelamat mencoba ya mom's 😉😉

Gangan(sayur) karuh keladi ini khas Banjarmasin, ini dibuat dari tanaman keladi yang tumbuh dibanjarmasin. Tanaman ini memiliki bongkah yang disebut keladi. Biasa di bikin gangan(sayur) dengan jantung pisang dan kangkung,getahnya akan bikin airnya menjadi keruh. Untuk meramaikan program cookpad community daerahku #BamasakBaimbai aku masak gangan ini gangan yg sudah turun temurun dari jaman nenek #SayurPaninian hingga sekarang banyak yg memasak gangan ini,dengan menu pelengkap ikan goreng/bakar dan sambel sangat menambah cita rasa masakan ini dan pasti lupa berhenti makannya😆.#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Sayur favorit dimeja jualanku selama Ramadhan 😃 mungkin karna bikinnya lumayan repot dan kalau salah teknik katanya bikin gatal 😅#SiapRamadanhttps://youtu.be/eJj67lXcDyI

Karena tiap beli di warung sering zonk keladinya. Dan si suami suka makan gangan keladi. Cuss kita bikin sendiri ajah....

Gangan adalah salah satu hidangan masakan sayur berkuah. Istilah ini digunakan dalam bahasa banjar.

Berguru bersama Mbak Vey seru sekali memasak dari sayuran yang non budidaya itu jadi semangat. Karena jadi tahu banyak jenis2 tanaman yang disebut tanaman liar namun ternyata bisa dijadikan makanan serta Bikin masakan yang beragam dengan beberapa jenis makanan ini. Sampe suami bilang emangnya bunda bisa makan. Ya dicoba aja dulu yang penting Mateng , selama itu dimasak mah ngak papa.. yang penting enak 😋Fotonya gelap banget ya ini waktu badai melanda di samarinda yang menyebabkan banjir.. Allhamdullilah kamar saya aman dari datangnya air..Source: Vey Alodia Kitchen#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_samarinda#masakunik#nonbudidaya

Bismillaah ....Gangan= Sayur, Karuh = Keruh. Gangan karuh ini merupakan sayur khas Banjar. Aslinya pakai daun susupan yg mirip daun putri malu tapi gak berduri. Dimasak bersama iwak haruan (ikan gabus), dan keladi.Terimakasih bunda Zuniatul Yuta, nyamaan banar☺️Masak pakai bahan seadanya, pakai kangkung tanpa keladi.Resep asli ada disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15263331#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Sayur (gangan) khas Kalsel ini enak banget,disajikan dengan ikan bakar/goreng/pepes dan sambel terasi. Sebagian orang ada yang menambahkan ikan ke dalam kuah, jadi dimasak bersama sayurannya, biasa ikan yang digunakan ikan gabus atau betok dan ada juga yang menggunakan santan, tapi saya kurang suka gangan keladi/gangan karuh pake santan, jadi tergantung selera masing2 aja ya#justsharing#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_kalsel

Lawas kd makan gangngan keladi kali ini untuk gangngan keladi ku me recook punya mba @Mom's Rasya Kitchen#AksiDutaRecook#DutaRecookMartapura#Cookpadindonesia#Cookpad#Cookpadcommunitymartapura#Cookpadcommunity_borneo

source : Vey Alodia's KitchenMinggu lalu kami kedatangan tamu istimewa dari Kalimantan Selatan yaitu ibu @Vey Alodia's Kitchen,,,,wah banyak ilmu yang di berikan beliau mengenai beberapa bahan makanan,,,terima kasih ya Bu ilmunya yang sangat bermanfaat🙏😇#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCoCoK#CookpadCommumity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#GoldenApronChallenge#PejuangGoldenApron3