Cuci bersih wortel dan buncis, kemudian potong sesuai selera.

Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan wortel dan buncis. Tambahkan sedikit air agar wortel dan buncis lunak. Ini bisa di skip, saya kadang nggak pake air juga.

Setelah air habis, masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk.

Masak sebentar. Siap disajikan.