Putri salju 😍😍

Bikin putri salju buat pesanan teman tapi versi ekonomis resep nya pakai punya mbk fitri sasmaya,tp karena ini memang versi ekonomis jd bahan nya beda tp takaran nya sama 😊#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke11

Pertama buat kue putri salju.. resep dari recook juga.. cuma lupa resep siapa...

gak harus lebaran aja kan bikin putri salju nya , krn ini favorit banget jadi sering bikin meski gak lebaran 😀 tekstur nya padat tapi ngeprul 🤩

Setiap kali pulang kampung ke rumah mertua saat lebaran, kue putri salju ini merupakan salah satu kue yg dicari. Dan kalo sudah ketemu dengan toplesnya saya dan anak2 suka kelupaan. Tau-tau udah abis setengah toples aja. Rasanya yg empuk, lembut dan lumer dimulut.Sudah 2 tahun ini karena covid, lebaran tidak pernah pulang ke rumah mrrtua lagi. Jadi unyuk merasakan sensasi yang sama kita coba bikin sendiri. Pastinya dengan resep dari mama mertua.

Akhir2 ini sy sibuk sekali, sebelum lebaran sy bikin kue putri salju tp belum sempet disetor, baru kali ini nyempetin😁

Jadi ceritanya anakku minta dibuatin putri salju. Aku inget punya stok kacang mete mentah. Rencananya mau ku sangrai dan dipake buat bikin kue putri salju. Ternyata itu kacang udah berbulu putih2 alias jamuran, hiiyyy.. Pantes sih soalnya belinya udh dari sebelum bulan puasa wkwkwk 😆Sedih juga lah ya sekilo kacang mete dibuang gitu aja,hiks.. Tapi ya daripada sekeluarga keracunan mending dibuang deh. Untung aku ada kacang mete sangrai sisa tapi cuma 80 gr. Akhirnya aku oplos ama kacang tanah. Mentega juga tinggal 50 gr, aku oplos juga ama blueband cake and cookies wahaha. . Jadi intinya ini resep tambal sulam ya bunda2. Tapi rasanya tetep enak kok.. 😁

One of my fav kuker.....Setiap bertamu terutama di hari2 raya, saya sering banget berharap semoga ketemu putri salju yg enak.Kenapa bilang “yg enak” karena memang gak semua putri salju yg saya makan (baik numpang makan di rumah orang, maupun beli dari macem2 bakery dan perorangan) itu punya cita rasa yg sama. Bahkan ada juga yg baru makan 3 biji aja udah berasa sebah di perut.Saya gak ngerti juga apa mungkin khasanah putri salju saya yg kurang, tapi menurut saya rasa putri salju itu renyah, dengan bau kacang yg khas, gak terlalu manis karena gula halusnya akan mengantarkan lidah ke rasa manis yg samar2, dan punya after taste yg kembali ke kacangnya lagi. Ribet yaaa... hehehe..Karena pengalaman makan putri salju yg gak selalu enak, saya berpikir kue ini mumgkin susah dibuatnya, perlu perlakuan2 khusus yg gak sestandar kuker lainnya, dan saya jadi gak pernah pede, takut nyoba eksekusinya padahal saya duoyaaaaaaan buangeeet.Sampe saya cap cip cup sama resep putri salju, dan cuss sama resepnya mba fitri sasmaya. Pertimbangan saya, si mba fitri ini nulis langkah2nya gak ribet, dan kolom recooknya berhasil semua.Oke, dengan sedikit modifikasi krn pertimbangan selera & kebiasaan, saya coba juga deh.Tepung nya saya sangrai karena pengalaman sebah di masa lalu mungkin karena kue ini gak dipanggang sampai kecoklatan, jadi tepung baiknya dibuat agak matang sebelum dioven. Kacangnya juga supaya aromanya keluar saat dimulut, itu dia si “after taste” nya itu..Ternyata UENAAK

Putri salju keju kesukaan mamaku😍

Putri Salju perdana.. tdk mengecewakan. lembut lumer dimulut

Alhamdulillah tahun ini banyak orderan cookies,salah satu nya adl putri salju,,cookies kesukaan,,utk tepung nya saya sangrai dulu ya agar awet dan tahan lama,,langsung aja yuuuk ke resep nya👇#PejuangGoldenApron2

Putri salju lumer