Campurkan tepung terigu, kanji, masako dan garam jadi satu, beri air dan aduk hingga merata dan halus, sedikit encer agar tidak terlalu tebal

Iris bawang wortel, kentang jadi potongan dadu (kecil banget).

Iris bawang merah, bawang putih, lalu tumis. Setelah harum masukkan wortel dan kentang aduk jadi satu. Tambahkan garam dan masako secukupnya

Setelah matang letakkan pada wadah baskom

Siapkan teflonnya, beri margarin atau mentega agar tidak lengket. Tuangkan satu atau dua sendok sayur adonan kulit kedalam teflon, ratakan dengan cepat

Setelah matang letakkan diatas kertas minyak, beri satu sendok isi kemudian gulung (harus cepat jangan sampai dingin agar bisa lengket)

Kemudian celupkan lagi pada adonan kulit tadi tapi lebih encer. Lalu gulung kedalam tepung panir..

Goreng dengan api kecil...

Sajikannn.... Selamat mencoba

NB: satu wortel dan satu kentang bisa jadi 13 bini risol...