Bakpo ubi ungu isi kelapa #BikinRamadanBerkesan
Biasanya ditempat kami setiap bulan ramadhan ada diadakan kenduri kuah beulangong untuk bukber di meunasah(bc ;mushala) kampung. Karena yg ada cuma kuah dan lauk jd setiap 1 KK itu diwajibkan bawa nasi dan kue. Nah, Kebiasaan ku kalau udah tidur susah bngun😢pdhal stlh shubuh sempat cari2 resep di cookpad dan aku malah ketiduran. Bangun tdur klu gk salah udh jam 10 lwat sementara kue belum satupun dibuat...pikiran udah kemana-mana takut direpetin mamak..cuzzz langsung kedapur dan Kebetulan ada 3 buah ubi ungu sisa hri minggu langsung ku rebus. Bikin puding takut gk ada yg sentuh😂 binggung mau dibuat apa dan akhirnya ketemu ide untuk memberanikan diri membuat bakpo dengan menambahkan ubi ungu..mantap..Makan satu aja udah bikin kenyang apalagi rame2😲😂 👍
Bakpo ubi ungu isi kelapa #BikinRamadanBerkesan
Biasanya ditempat kami setiap bulan ramadhan ada diadakan kenduri kuah beulangong untuk bukber di meunasah(bc ;mushala) kampung. Karena yg ada cuma kuah dan lauk jd setiap 1 KK itu diwajibkan bawa nasi dan kue. Nah, Kebiasaan ku kalau udah tidur susah bngun😢pdhal stlh shubuh sempat cari2 resep di cookpad dan aku malah ketiduran. Bangun tdur klu gk salah udh jam 10 lwat sementara kue belum satupun dibuat...pikiran udah kemana-mana takut direpetin mamak..cuzzz langsung kedapur dan Kebetulan ada 3 buah ubi ungu sisa hri minggu langsung ku rebus. Bikin puding takut gk ada yg sentuh😂 binggung mau dibuat apa dan akhirnya ketemu ide untuk memberanikan diri membuat bakpo dengan menambahkan ubi ungu..mantap..Makan satu aja udah bikin kenyang apalagi rame2😲😂 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ubi ungu setelah dingin haluskan.
- 2
Timbang semua bahan. Kalau mau tepungnya boleh dijemur dulu.
- 3
Kemudian aktifkan ragi instan terlebih dahulu. Ambil wadah yg ada tutupnya masukkan 1 sdm gula pasir + ragi instan + 110 ml air hangat. Tutup. Diamkan 10 menit hingga berbusa.
- 4
Setelah itu campur semua bahan dalam satu wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Cek teksturnya kalau gak lengket ditangan berarti sudah boleh didiamkan.
- 5
Uleni adonan hingga kalis dan tercampur rata. Basahi kain serbet hingga terasa lembab, tutup dan aku diamkan 60 menit sambil dijemur di bawah matahari terik 😊
- 6
Dan taraaaa dah kembang 2x lipat
- 7
Ambil adonan ukur sesuai yang diinginkan. Kalau aku 25 gram
- 8
Bulatkan
- 9
Pipihkan, ambil kantong plastik, tutup adonan dan gilas pakai gelas.
- 10
Masukkan inti kelapa dan bisa diisi sesuai selera, tutup. Dan bulatkan
- 11
Alasi dengan daun pisang atau kertas cup. Diamkan 15 menit supaya kembang kembali
- 12
Kukus 15 menit. Dan taraaaa akhirnya bisa dimakan juga 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar