Ayam Blackpepper

Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta

Ini super enak, enak parah pokoknyaa 😍😍 Semua suka dan nambah terus 😅😅

Ayam Blackpepper

96 orang berencana membuat resep ini

Ini super enak, enak parah pokoknyaa 😍😍 Semua suka dan nambah terus 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. 2 siungbawang putih (geprek dan cincang)
  3. 2cabai merah (iris)
  4. 4cabai rawit (iris)
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 bungkusbumbu blackpaper (merk apa saja, sy merk mytaste)
  9. 300 mlair
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. Bahan marinasi:
  13. 6 sdmkecap inggris (sampai seluruh ayam terendam)
  14. 2 sdmsaus tiram/ saus teriyaki
  15. 2 sdmkecap asin
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 2 siungbawang putih (geprek dan cincang)

Cara Membuat

  1. 1

    Tusuk2 ayam dengan garpu kemudian rendam dengan bumbu marinasi semalaman agar meresap, minimal 2 jam (sy semalaman, semakin lama semakin enak)

  2. 2

    Goreng ayam yang sudah dimarinasi sampai matang (jangan sampai kering)

  3. 3

    Ambil sedikit minyak sisa menggoreng ayam untuk menumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai, jahe, dan daun salam,,, Masukkan air setengahnya dlu, bumbu blackpaper, gula, garam, kaldu bubuk, kemudian ayam

  4. 4

    Setelah air agak menyusut tambahkan sisa air dan tunggu sampai saus mengental dan menyusut lagi

  5. 5

    Tes rasa, angkat dan sajikan

  6. 6

    NB: Untuk bumbu blackpaper bisa pake merk bamboo atau saori jg bisa yaa, yg ada ajaa 😘😘 Kalau saori kayany harus pake 2 bungkus krn isinya dikit 😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
pada
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta
Cooking is about experiment, taste, and art 👩‍🌾👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa