Krna hri ini sibuk jd masak yg simple aja tp rasa x ttp endess...

Salah satu sayur khas Banjar. Dimasak pakai ikan laut juga ok ....tongkol peda. Sayur atau gangan ini masaknya simple bingit dan praktis. Two in one krn di dlm sayur sdh ada ikannya.

Assalamu'alaikum...Bismillahirrahmanirrahim..Gangan asam haruan... Buat makan siang.. dnikmati dengan nasi putih pake sambal, pedas2 nikmatCooksnap resep mbak @mutiamaulida#CookpadCommunity_Kalsel#CookSnap_kalsel

Beberapa hari lalu, bilang sama tetangga, kalo dapet ikan haruan saya mau beli. Tadi malam tetangga nyari ikan, dan dapet ikan haruan. Hari ini ikan nya langsung dikasihkan ke saya, ikannya sudah dibersihkan dan tinggal dipotong².Karena sudah terlalu kangen dengan gangan asam iwak haruan, jadi hari ini langsung dieksekusi.Salah satu gangan favorit abah, apalagi amun iwak baung.*iwak: ikan*haruan (banjar), gabus (indonesia), kutuk (jawa)#masakanbanjar

Gangan asam,gangan artinya sayuran berkuah .gangan ini rasanya tu seger ada asem2 nya,sangat cocok disajikan untuk makan siang lauknya ikan goreng/ikan bakar dan sambal terasi.Gangan asam kepala haruan khas banjar untuk kepala haruannya bisa diskip kalau tidak suka.#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunityid_banjarmasin#Ganganasambanjaricha

Si pak suami lagi getol2nya body building, jadi setiap hari saya di request masakan yg banyak mengandung protein, sayur dan yg semacamnya lah.. Intinya makanan sehat lah gitu ya, naahhh.. Alhamdulillah banget deh, krna si pak suami ini sbenernya syusyaahh makan sayur... Tp krna programnya, setiap hari skrg makannya sayuran masyaallah.. Kalo saya mah, tiap makan kurang sayurannya hahaha. Ini adalah salah satu menu yg jd favoritnya, sayur asem atau disini biasa disebut gangan asam. Dipakein kepala ikan gabus (haruan), atau ikan patin juga bisa.. Tp kali ini, saya pake ikan gabus aja nih, malahan lbh gurih kuahnya kalo pake gabus/haruan ini menurut saya. Yuk ngintip resep simpel yg sehat ini yuuk. #masakansehat #healthyfood #masakanbanjar #ganganasam

Sangat simple, tentunya segar rasanya...tentunya ala ala saya 😁

Harusnya ini pake kepala patin 😂Karena kurang begitu suka bagian kepala jadi aku ganti dgn dagingnya

well, ini makanan kesukaan bapak saya, di keluarga suka nyebutnya gangan asam tapi di rumah suka dibilang cip cip .. untuk ramadhan, menu ini gak kalah membangkitkan semangat sahur atau buka sekalipun, kuah asamnya betul betul bikin pengen nambah lagi dan lagi .. #BikinRamadanBerkesan

Rasanya segar dan asam, cocok dipadukan dengan pepes ikan baung atau ikan sungai lainnya.. Cara pembuatannya mudah dan simple#GenerasiAprontis#PejuangGATA