Sambal Bajak #bikinramadhanberkesan22

Sambel ini warisan Alm papa .. Sukaaak banget bikin sambel bawang beginian tapi enggak digoreng lagiii.. Mengingat aku serumah sukaak banget makan sambel wajib sambel kalo makan akhirnya inisiatif buat digoreng lagii biar awet .. Ehh jugaa bs buat goreng nasi goreng jugak loh kalo lagi males ngulek 😅... Masih edisi nasi kotak ..ini salah satu isian nasi kotakku hari ini buat adik adik panti asuhan nanti ..barakallah yg sudah pesan semogaa d ganti rejeki yg lebih banyak lagii😊

Lebih banyak

Sambal Bajak #bikinramadhanberkesan22

Dinda Pricilia @cook_2261466

Situbondo -Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grlombok kecil
1/2 kgtomat merah
2 iristerasi (sekitar 1/3 ukuran jari telunjuk)
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
6 tangkaidaun kucai/daun bawang
1/2 sdtmagic lezat (bisa pake micin kalo mau)
1/2 sdtgaram
2-3 sdmgula pasir (sesuai selera yaa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lombok dan tomatnyaaa
2

Iris iris tomat menjadi lebih kecil yaa biar cepat matang
3

Ini ukuran terasinyaaa.. Dipotong tipis saja
4

Goreng lombok, bergantian dengan bawang, terasi lalu terakhir tomatnya yaa
5

Kemudian haluskan lombok bawang, terasi dan tomat goreng (me pake gilingan daging karena bikin sambel tidak terlalu halus jadi seperti d ulek teksturenyaa)
6

Tuang ke dalam wajan..tambahkan potongan daun kucai/daun bawang, garam gula dan magic lezat (yg pake micin)
7

Tambahkan minyak goreng sesuai seleraaa yaa
8

Masak api kecil biar g bau pedesss... Sampai tidak ada kandungan airnyaa / set / sampai agak padat..
9

Matikan kompor..
10

Tunggu dingin dulu kalo mau dimakan yaa😉😉