Campur Tepung terigu + gula pasir + baking powder + susu cair + garam. Aduk rata pake whisk/spatula/ mixer dengan speed terendah, sampai tidak ada tepung yg bergerindil.

Setelah itu masukkan ragi kedalam adonan. Diamkan selama ± 40-50 menit. Tutup dengan kain serbet (atau pake apa ajalah yg bisa nutup adonannya 😁). Ok,,,Kalo adonan naik setelah waktu yg ditentukan, berarti ragi aktif ya, bisa lanjut ke proses selanjutnya.

Kocok lepas telur, masukkan mentega yg telah di lelehkan ke dalam telur. Kocok hanya sampai mentega dan telur menyatu.

Setelah itu masukkan telur dan mentega yg telah menyatu kedalam adonan tadi. Aduk rata. Lalu masukkan Baking soda, aduk kembali.

Panaskan Teflon/cetakan martabak Unyil nyaaa,,,dan masukkan adonan tadi. Jangan lupa bikin kulit pinggiran nya yaa.. 😁

Note : aku pake Teflon haka*hima yg tujuh lobang, jadi 1 lobang itu 2 sendok sayur adonannya 😁

👉👉 PENTING!!! Tes keaktifan ragi (berlaku untuk semua jenis kue yg pake ragi). 1 sdt ragi + 1 sdm gula + 10ml air hangat (bukan air panas). Tunggu sekitar 8 menit, kalau air naik, berarti ragi aktif dan masih bagus! Bisa dipake raginya. Ragi sensitive sama garam, jadi kalo bisa, masukin garam sama ragi itu terpisah. Kalo adonan dimasukkan garam terlebih dahulu, berarti ragi menyusul. Begitu juga sebaliknya.