14. Kastengel Legend #BikinRamadanBerkesan #RabuBaru

Name: 14. Kastengel Legend #BikinRamadanBerkesan #RabuBaru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan inti;; 300 gram margarin (saya, blue band); 350 gram tepung terigu protein sedang; 1 bungkus susu bubuk dancow (isi 27gr); 50 gram maizena; 100 gram keju edam, parut; 100 gram keju kraft, parut; 2 butir kuning telur; Bahan oles;; 2 butir kuning telur ayam kampung; 1 sdm minyak goreng; 1 sdm SKM putih

HAFSHOH @cook_9994300

Nomaden (Indonesia)

alhamdulillaah jadi juga kastengel nya... walau dirapel pembuatannya.. karna saya bikin jadi 2x resep.. xixi.. dibawah resep 1x adonan ya bun.. selamat mencoba

Lebih banyak

14. Kastengel Legend #BikinRamadanBerkesan #RabuBaru

HAFSHOH @cook_9994300

Nomaden (Indonesia)

alhamdulillaah jadi juga kastengel nya... walau dirapel pembuatannya.. karna saya bikin jadi 2x resep.. xixi.. dibawah resep 1x adonan ya bun.. selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan inti;
300 grammargarin (saya, blue band)
350 gramtepung terigu protein sedang
1 bungkussusu bubuk dancow (isi 27gr)
50 grammaizena
100 gramkeju edam, parut
100 gramkeju kraft, parut
2 butirkuning telur
Bahan oles;
2 butirkuning telur ayam kampung
1 sdmminyak goreng
1 sdmSKM putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak tepung terigu, campur maizena dan susi bubuk. aduk menggunakan spatula dan sisihkan.
2

Mixer mentega masukkan satu persatu kuning telur, kurang lebih 1-2 menit saja. tidak usah terlalu lama. lalu matikan.
3

Masukkan perlahan keju edam parut, aduk menggunakan spatula.
4

Masukkan kembali keju kraft parut, aduk kembali sampai tercampur rata.
5

Setelah itu masukkan campuran tepung terigu tadi, aduk rata sampai adonan bisa dibentuk.
6

Adonan siap untuk dibentuk.
7

Gilas adonan menggunakan alas silpat, untuk ukuran kastengel yg dibentuk sesuaikan selera ya (1cm kalo saya kurang lebihnya)
8

Saya menggunakan cetakan.
9

Tata di loyang yang sudah dioles mentega dan sedikit tepung terigu.
10

Setelah penuh, olesi atas kastengel dengan bahan oles dan taburi secupit keju utk toping nya
11

Panggang sesuaikan oven masing-masing, utk memanggangnya sy lebih suka pakai oven tangkring hehe karna muat lebih banyak juga. oven listrik nya pensiun dini dulu hihi. tapi kalo mau pakai oven listrik silahkan. sy panggang sekitar 25-35 menit suhu api kecil.
12

Setelah kuning mendekati coklat keemasan angkat dan biarkan di loyang 2-5 menit agar uap panasnya hilang
13

Setelah kira-kira uap panas hilang, silahkan siap² masukkan toples
14

Dan rasanya walhamdulillaah ladziz, a.k.a lezat maa syaa Allaah.. selamat mencoba bun...