Sambal Roa
Sambal roa ini saya buat untuk oleh-oleh ke mertua dan kakak ipar yg ada di Makassar, jd saya buatnya banyak Kebetulan ada yg bawa ke sana (keponakan).
Roa adalah nama ikan, Ikan Roa. Ikan roa adalah ikan yg di asap hingga kering. Dan ikan roa kalau dijual dijepit dengan rangka bambu biasanya isinya ada 12 ekor ikan roa yang sudah kering.
Sambal Roa
Sambal roa ini saya buat untuk oleh-oleh ke mertua dan kakak ipar yg ada di Makassar, jd saya buatnya banyak Kebetulan ada yg bawa ke sana (keponakan).
Roa adalah nama ikan, Ikan Roa. Ikan roa adalah ikan yg di asap hingga kering. Dan ikan roa kalau dijual dijepit dengan rangka bambu biasanya isinya ada 12 ekor ikan roa yang sudah kering.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan roa, buang kulit dan tulangnya. Setelah bersih di blender hingga menjadi bubuk. Pastikan ikan roa menjadi bubuk semua.
- 2
Haluskan cabe rawit dan cabe merah keriting (saya menggunakan blender)
- 3
Iris bawang merah dan bawang putih
- 4
Tomat potong kecil-kecil
- 5
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga berwarna agak kecoklatan. Masukkan cabe rawit dan cabe merah keriting. Tambahkan tomat. Masak hingga tomat nya kering. Dan masukkan ikan roa yang sudah diblender. Setelah itu masukkan garam, gula dan ajinomoto.
- 6
Sambal roa bisa dinikmati dengan nasi panas. Dan biasanya di Manado sambal roa dinikmati dengan pisang goreng dan tahu isi. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Sambal Roa Sambal Roa
Dulu, sambal menurut saya paling enak adalah sambal penyetan dengan terasi terD'best (Terasi Puger & Terasi Bontang) trs sambal bawang, sambal mantah. Kemudian pindah ke Minahasa Utara ini, kami setiap beli stick goroho serta aneka gorengan selalu diberi sambal dengan aroma asap/smoke yang ternyata sambal dicampur dengan ikan roa asap dan rasanya mantap dengan aroma ikan asap. Bisa menjadi rekomendasi 👍💗.
-
Sambal Roa Sambal Roa
Ikan roa merupakan jenis ikan yg berasal dari Manado. Tidak heran mungkin banyak orang yg tidak familiar dengan jenis ikan ini, krn ikan ini hanya bisa kita dapatkan dari kota Manado langsung. Ikan roa adalah merupakan jenis ikan terbang yang diolah dengan cara diasap hingga kering, orang sana menyebutnya dengan ikan galafea.
-
Sambal Roa Sambal Roa
Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari Sulawesi Utara. Dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dipadukan dengan bahan-bahan sambal. Pedasnya sambal dan rasa unik dari ikan roa asap, menjadi perpaduan yang sangat enak.Menjadi suatu pengalaman hidup yang berharga bagi saya bisa merantau di Kabupaten Kepulauan Sangihe, Sulawesi Utara ini. Karenanya saya bisa mengenal sambal roa. Ikan roa asap juga gampang didapat di pasar tradisional Tahuna sini.#GA_TheNextLevel#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepSulawesiUtaraSumber:Dapur Giok[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3367598-sambal-roa-asli-manado-pedas-mantap ]
-
Sambal Roa Sambal Roa
Karena lagi pengen banget sambal ikan Roa dan ikan Roa asap ga mudah di dapat disini, walhasil jd pesan langsung ke manado....lebih puas bikin sendiri 😁sambalnya
-
Sambal Roa Sambal Roa
Baru pertama ini beli ikan asap Roa di supermarket, kayaknya enak nih di bikin sambal yg maknyuss itu, cari cari resep, bikin yang versi ini...
-
Sambal Roa Sambal Roa
Saya sering dapat kiriman roa dari temen suami..lumayan banget bisa buat sambal roa yang membuat saya terkenang teman sekost kala masih kerja sebagai tenaga medis, yang berasal dari Manado.Teman saya selalu bawa 1 toples besar sambal roa untuk kami bisa makan selama beberapa minggu ke depan.Maklum meski gajian, tapi irit perlu dong...hehhe.Menyemarakkan tema dari mbak lina clover #sarindusolowesi yang katanya malah belum pernah makan sambal roa.😘#semarak_sarindusolowesi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2
-
Sambal Roa Sambal Roa
Ikan roa asap dapat dari keluarga di Manado, cuss bikin sambel roa deh..
-
Sambal Roa Sambal Roa
Dapat ole2 ikan roa asap trus buka kukped ehh ternyata banyak resep sambal roa, coba eksekusi kayaknya pas utk sarapan pagi apalagi musim hujan gini 😊
-
Sambal Roa Sambal Roa
Sering banget dapet kiriman ikan roa dari om yang tinggal di Manado. Selain disayur, ikan yang satu ini dijadikan campuran sambal. Enak sekali disantap bersama pisang goreng atau bubur menado. Biasanya untuk menggoreng ikan roa dan menumis sambalnya, saya selalu menggunakan minyak kelapa buatan sendiri, rasanya sensasional !!Tapi kita bisa memakai minyak goreng biasa....Yuk dibuat 🙂.
-
Sambal Roa Sambal Roa
Assalamualaikum warahmatullahi WabarakatuhBismillahirrahmanirrahimMenu kali ini buat sambal roa. Kebetulan dikasih sodara ikan roa dari Manado. Sambal ikan roa ini bisa di nikmati bersama nasi hangat dan lauk lainnya, pendamping bubur Manado atau jadi cocolan pisang goreng. Mantabbbb banget.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahancabe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CeCABEan#CoCoKFightingforBALON
-
Sambal Roa Sambal Roa
03-03-2021Ini jalan ninja ku, ketika pengen makan sambal Roa yg asli tapi di sini gak ada ikan asap roa jadilah pakai boncabe rasa ikan roa. 😁🤭Lumayanlah ada rasa ikan roa nya dan yg terpenting level kepedasannya bisa di atur sesuai selera.Resep asli bisa di cek di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14669447-resep-sambal-roa-saus-tiram?invite_token=5PdF9vRsCPN23R9WerY5NhrM&shared_at=1614758780#GoDa_Seuhah#GoDa_Paders#komunitaspaders#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta
-
Sambal Roa Sambal Roa
Sambal roa adalah menu favorite sekeluarga,tanpa lauk lain lagi..sambal roa asap dengan nasi putih panas pun sangat mantap..
Vje maria
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar