Santan labu siam

Nadiya
Nadiya @nadiyas

Santan labu siam

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahlabu siam besar
  2. 9 buahcabe merah keriting
  3. 5 buahcabe rawit gila
  4. 7 buahbawang merah
  5. 5 buahbawang putih
  6. Secukupnyajahe
  7. Secukupnyakunyit
  8. 3 buahkemiri
  9. 3 sdmebi
  10. 1/2bawang bombay
  11. Secukupnyalengkuas
  12. 500 mLsantan
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyamasako
  15. Secukupnyagula
  16. 5 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu siam, potong panjang seperti korek(sesuai selera), rendam dengan garam(sampai agak lemes) lalu bilas.

  2. 2

    Ulek cabe merah keriting, cabe rawit gila, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri(kalo aku di blender).

  3. 3

    Iris bawang bombay dan keprek lengkuas.

  4. 4

    Panaskan minyak di wajan untuk menumis, setelah panas minyaknya tumis ebinya, lalu masukan bawang bombay sampai harum, masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi, masukan lengkuas, daun salam.

  5. 5

    Setelah bumbu harum masukan labu siam yang sudah di bilas tadi selama 2 menit agar bumbunya ngeresap, lalu masukan santan(sesekali aduk santan agar tidak pecah),tambahkan cabe rawit gila utuh(kalo mau lebih pedas lagi), lalu masukan garam secukupnya, gula secukupnya dan masako secukupnya(sesuai selera). Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadiya
Nadiya @nadiyas
pada

Komentar

Resep Serupa