Bahan-bahan

  1. 500 grtahu putih (yang padat), haluskan
  2. 2 buahwortel (ukuran kecil), serut pakai parutan keju
  3. 1 batangdaun bawang, iris halus
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. Secukupnyagaram halus
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 2 butirtelur (ukuran kecil)
  8. 4 buahsosis, potong jadi 4 bagian, kerat-kerat
  9. Bumbu halus:
  10. 3 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. Bahan pelapis:
  14. 1 butirtelur, kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata. (Kecuali bahan pelapis ya)

  2. 2

    Cicipi rasanya dengan cara menggoreng sedikit adonan.

  3. 3

    Jika rasa sudah pas, ambil secukupnya adonan tahu lalu masukkan ke dalam cetakan kue talam yang sudah diolesi minyak goreng. Padatkan.

  4. 4

    Tancapkan sosis yang sudah dipotong dan dikerat-kerat. (Saya kerat 3x hingga hasil akhir jadi 6 bagian. Jangan sampai putus mengeratnya)

  5. 5

    Setelah semua adonan tahu habis, kukus selama 15-20 menit hingga matang dan set. Satu resep jadi 16 cup ya. Ini setelah matang, masih panas di dalam kukusan. Sosisnya mekar. Angkat tahu lalu biarkan hingga dingin di dalam cetakan.

  6. 6

    Setelah dingin, keluarkan tahu dari cetakan.

  7. 7

    Celup ke dalam bahan pelapis lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa