Siapkan loyang untuk memanggang kue kering. Sisihkan. Panaskan oven, set disuhu 165'C

Siapkan mangkuk mikser, masukkan margarine dan mentega, kocok dengan speed rendah hingga tercampur baik menjadi adonan yang smooth dan warnanya pucat. Kemudian masukkan kuning telur dan telur satu per satu sambil terus dikocok

Turunkan kecepatan mikser menjadi paling rendah, masukkan parutan keju, kocok hingga tercampur rata

Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan mengggunakan spatula hingga tercampur dengan baik.

Letakkan selembar kertas baking/alas plastik di meja datar. Ambil sebagian adonan, letakkan di atas kertas baking, lipat kertas sehingga sebagian menutupi permukaan adonan, tekan dengan telapak tangan agar agak pipih dan gilas dengan kayu penggilas hingga ketebalan 1 cm, kemudian cetak dengan cetakan kue kiring (atau potong-potong dengan pisau)

Tata masing-masing potongan adonan ke loyang yang telah disiapkan.

Panggang kue selama 20-30 menit atau hingga permukaannya menjadi kuning keemasan dan bagian dasarnya terlihat agak kecoklatan.

Keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat, simpan di dalam wadah tertutup rapat.
Enjoy!!