Nastar classic lembut (1)

Estrie
Estrie @Dapoer_Eci
Makassar

Kayaknya lebaran kurang seru ya kalo ga ada nastar dirumah... 😀😀... Kemarin bikin 2 resep cuma jadi 2 toples kaca ukuran sedang, masih ada sisa sedikit masuk ditoples kecil tp ga penuh.

Ini rasanya beneran lembut mungkin karena pemakaian kuning telur rebus didalam adonan.. Dan bikin mulut ini ga mau berhenti ngunyah.. 🙊🙊.
Coba yuks resepnya...

Nastar classic lembut (1)

Kayaknya lebaran kurang seru ya kalo ga ada nastar dirumah... 😀😀... Kemarin bikin 2 resep cuma jadi 2 toples kaca ukuran sedang, masih ada sisa sedikit masuk ditoples kecil tp ga penuh.

Ini rasanya beneran lembut mungkin karena pemakaian kuning telur rebus didalam adonan.. Dan bikin mulut ini ga mau berhenti ngunyah.. 🙊🙊.
Coba yuks resepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grbutter (wysman/hollman/anchor,dll)
  2. 100 grmargarine (saya pake blueband cc)
  3. 60 grgula halus
  4. 2 butirkuning telur
  5. 1 btrkuning telur rebus haluskan dengan punggung sendok
  6. 50 grsusu bubuk
  7. 50 grtepung meizena
  8. 300 grtepung kunci biru
  9. Selai Nanas:
  10. 2 bhNanas Palembang (uk besar)
  11. 10 sdmgula pasir/sesuai selera
  12. 5 bhcengkeh
  13. 1 btgkayumanis (pendek)
  14. bahan olesan:
  15. 2 butirkuning telur
  16. 1 sdtsusu kental manis
  17. 2 sdmminyak goreng (sy pake olive oil)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat selai : kupas nanas dan cuci sampai bersih. parut/blender nanas yang sudah dipotong2. setelah halus,masak menggunakan magic com (jangan lupa tekan tombol "cook") sampai airnya menyusut. lalu pindahkan ke wajan dan lanjutkan lagi memasak diatas kompor.masukkan kayu manis,cengkeh dan gula.aduk2 terus sampai airnya benar2 habis.tapi jangan terlalu kering nanti selainya jadi keras. biarkan sampai dingin. lalu ambil sedikit selai (sy pake sendok takar uk 1/4 tsp),bulat2kan.

  2. 2

    Ayak : tepung terigu,meizena dan susu bubuk.sisihkan

  3. 3

    Kocok butter+margarine+gula halus,sekitar 1-2 menit saja,lalu masukkan kuning telur dan kuning telur rebus yang sdh halus, kocok asal rata.matikan mixer.

  4. 4

    Tambahkan campuran tepung,aduk rata dengan spatula.

  5. 5

    Ambil adonan dengan sendok takar (sy pake sendok takar yang ukuran 1 tsp),pipihkan dan isi selai lalu bulatkan sampai halus.

  6. 6

    Panggang dengan suhu 140 darcel selama sekitar 15 menit (sampai matang)dengan api bawah, angkat dan biarkan beberapa saat sampai hangat/tunggu dingin juga boleh.

  7. 7

    Oles dengan olesan sampai 2 atau 3 kali (saya cukup 2 kali oles).panggang lagi dengan api atas sekitar 7-10 menit tergantung oven masing2.

  8. 8

    Setelah matang,angkat dan dinginkan baru simpan ditoples

  9. 9

    Selamat menikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Estrie
Estrie @Dapoer_Eci
pada
Makassar
Belajar jadi istri dan ibu yang baik dengan menghidangkan aneka masakan favorit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa