Tumis Pepaya Ikan Pedha

Aditya Damayanti
Aditya Damayanti @adityadamayanti
surabaya

Duh makan nasi ditemenin sama tumis pepaya ikan pedha ples telor ceplok rasanya nikmeh banget. Bikin ga bisa brenti nambah nasi 😋

Note:
• untuk penggunaan cabai rawit sesuai selera ya
• pilih buah pepaya yang masih mengkal
• boleh skip ale kalo susah didapat

Tumis Pepaya Ikan Pedha

65 orang berencana membuat resep ini

Duh makan nasi ditemenin sama tumis pepaya ikan pedha ples telor ceplok rasanya nikmeh banget. Bikin ga bisa brenti nambah nasi 😋

Note:
• untuk penggunaan cabai rawit sesuai selera ya
• pilih buah pepaya yang masih mengkal
• boleh skip ale kalo susah didapat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grbuah pepaya mengkal, potong korek api
  2. 3 ekorikan pedha, buang kepala dan tulang tengah lalu suwir suwir
  3. 4 siungbawang merah, iris tipis
  4. 3 siungbawang putih, iris tipis
  5. Seruaslengkuas, geprek
  6. 5 buahcabai hijau, iris serong
  7. 5 buahcabai merah, buang biji lalu iris serong
  8. 10 buahcabai rawit, potong potong
  9. Segenggamale
  10. 1 buahtomat, potong menjadi 4 bagian
  11. 1 lembardaun salam
  12. Secukupnyagula dan garam
  13. Secukupnyakecap manis
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Taruh pepaya yang sudah dipotong potong dalam bowl, beri sedikit garam lalu remas remas agar getah buah pepaya hilang. Diamkan 5 menit lalu cuci hingga bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Siapkan semua bahan.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum dengan sedikit minyak. Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, ale, daun salam dan tomat. Aduk aduk.

  4. 4

    Masukkan ikan pedha suwir. Aduk aduk, masak hingga berbau harum. Masukkan irisan buah pepaya.

  5. 5

    Tambahkan kecap, gula, garam dan air. Aduk aduk. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam pepaya. Koreksi rasa. Sajikan dengan nasi putih dan lauk.

  6. 6

    Ikan pedha:

  7. 7

    Ale (sejenis kecambah yg ukurannya gede), source pic: google

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aditya Damayanti
Aditya Damayanti @adityadamayanti
pada
surabaya
Self tought homebakerAnother recipes on IG: @a___damahanya share yang enak enak~jangan ambil foto foto saya apalagi untuk foto jualanbarakallahu fiikum 🫶🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa