Tuna saus asam manis

Dinda Lukitha
Dinda Lukitha @D_Lukitha16
Sukabumi, Jawa Barat.

Niatnya pengen bikin gurame asam manis..
Tapi di kulkas adanya ikan tuna, ngga masalah kan.. modif dikit. Hehe
Eksekusi yuk 😁

Selamat mencobaa...

Tuna saus asam manis

Niatnya pengen bikin gurame asam manis..
Tapi di kulkas adanya ikan tuna, ngga masalah kan.. modif dikit. Hehe
Eksekusi yuk 😁

Selamat mencobaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1/2 kgikan tuna fillet
  3. ±250 gr tepung serbaguna/crispy (sy pakai: sajiku)
  4. 2 butirtelur ayam
  5. Bahan untuk saus:
  6. Saus tomat
  7. Saus cabai
  8. Kecap manis
  9. ± 500ml air matang
  10. 2 sdmmaizena (sy pakai: sagu)
  11. ± 100ml air dingin (untuk melarutkan maizena/sagu)
  12. Bumbu iris:
  13. 1 buahbawang bombay
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 4 buahcabai merah besar (sy: buang biji)
  17. Jahe ±2 ruas jari (atau sesuai selera)
  18. 1 buahtomat
  19. 1 batangdaun bawang
  20. Bumbu halus:
  21. Garam
  22. Gula pasir
  23. Lada (sy pakai: ladaku)
  24. Penyedap rasa (sy pakai: masako sapi)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu iris menjadi setebal ± 2cm, dgn lebar ±3 jari.

  2. 2

    Kocok telur dan beri garam dan lada halus secukupnya

  3. 3

    Gulingkan ikan ke kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung serbaguna.

  4. 4

    Panaskan minyak (secukupnya untuk menggoreng ikan), lalu goreng ikan yg sudah dibalut telur & tepung tadi.

  5. 5

    Jika sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat & tiriskan.

  6. 6

    Siapkan minyak (secukupnya untuk menumis bumbu iris), tumis lbh dulu: bawang merah, bawang putih, dan jahe.

  7. 7

    Berikutnya masukkan cabai merah dan bawang bombay. Lalu bumbui dgn garam, gula pasir, dan penyedap rasa (sesuai selera).

  8. 8

    Jika aroma nya sudah harum, masukkan saus tomat, saus cabai dan kecap (sesuai selera), lalu tambahkan ±500ml air matang, jika sudah mendidih masukkan irisan tomat & daun bawang.

  9. 9

    Untuk mengentalkan saus, larutkan maizena/sagu dgn air matang yg suhunya dingin (jgn panas/hangat), lalu tuang ke dalam saus tsb. Aduk perlahan hingga tekstur saus mulai mengental dan tunggu hingga mendidih.

  10. 10

    Tuna saus asam manis siap disajikaaann 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinda Lukitha
Dinda Lukitha @D_Lukitha16
pada
Sukabumi, Jawa Barat.
Prinsip saya dalam memasak: "masak apapun, PR nya cuma satu.. bikin suami dan anggota keluarga lainnya selalu makan dengan lahap, ketagihan nambah lagi..lagii..dan lagiii 😍😆"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa