Pecek Lele ala Ummu Rasya

Ini resep mama sebelum mama sakit stroke selalu masakin ini dan dibanyakin kemanginya.
NB: ini lelenya ancur banget karena gorengnya ndak sampe kering dan bolak balik di aduk.
Pecek Lele ala Ummu Rasya
Ini resep mama sebelum mama sakit stroke selalu masakin ini dan dibanyakin kemanginya.
NB: ini lelenya ancur banget karena gorengnya ndak sampe kering dan bolak balik di aduk.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lele lalu baluri dg perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 1 jam untuk menghilangkan bau amis dan anyir pada kulit lele. Dan bersihkan kembali dg air mengalir serta goreng hingga garing.
- 2
Siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan kemangi dan santan + air. Tunggu hingga mendidih dan tambahkan gula serta garam. Koreksi rasa.
- 3
Masukkan ikan lele yg telah digoreng, aduk rata tunggu hingga air santan menyusut.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Lele Goreng ala Ummu Rasya Lele Goreng ala Ummu Rasya
Sebenernya Ndak suka banget kl udh berhubungan dgn lele goreng. Bukan karena bumbu2nya nya tp karena pas gorengnya itu bikin ngeri. Wkwkwkwk. Alhamdulillah Nemu tips dari mom Susi Agung jd terbantu sekali.1. Agar ikan tidak lengket waktu digoreng sebaiknya panaskan dulu wajan sebelum menuangkan minyak, setelah wajan panas barulah tuang minyak gorengnya.2. Agar ikan tidak hancur, pastikan tidak membolak-balik ikan berkali2, cukup 1 x balik untuk masing2 sisinya.3. Agar minyak tidak meletup2 saat menggoreng ikan bisa dengan memasukkan air jeruk nipis saat minyak sudah panas, atau bisa dengan menambahkan garam pada minyak goreng.4. Agar ikan goreng renyah & garing gunakan minyak yang banyak & masukkan ikan saat minyak benar2 telah panas.5. Jangan memasukkan ikan terlalu banyak saat menggoreng supaya ikan bisa matang sempurna, tidak lembek atau berminyak. Demikian sedikit tips dari saya, semoga bermanfaat ya 🙏. Sekarang cuss resep lele gorengnya nya 👇 Ummu Rasya Afif -
-
Pecel Lele Pecel Lele
Bismillah. . Assalaamualikum beb 😊Siapa yg suka banget sama ikan lele kaya aku gini ?? Apalagi klo di bikin pecel lele kek gini duuhh enyaaakk banget beb 🤤 emang yaak pecel lele ini nikmat sekali 😋 apalagi klo sambel pecelnya pas takarannya,udah deh kebayang² sampe besok²nya lagi beb 😁Yg ga suka ikan lele ganti aja sama telur dadar pake daun bawang,tahu dan tempe goreng beuuhhhh dijamin ndak kalah nikmat 😋 daripada makin ngiler ini aku share resepnya yaak,semoga kalian syukaaa 👌😊Source : @dhilasina#Cookpad_id#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Karawang#dapur_izma#happycooking#anekaolahanlele#pecellele#SatuResepSatuPohon Iis Ismatullah -
Pecek lele kemangi Pecek lele kemangi
Ini masakan favorit bapak, biasanya yg bikin sih mbak... Kalau lagi males masak macam2 cukup beli ikan lele dan kemangi saja. Rista Dwi -
Pecel Lele Pecel Lele
Beberapa hari yang lalu kita makan pecel lele dipinggir jalan, sambalnya enak. Jadi hari ini nyoba buat pecel lele, dan ternyata enak.. Elvira Laryssa -
Pecel Lele Pecel Lele
Hai hai buibu cantik.. resep yg disebut pecel lele ini bukan lalapan lele ya.. cus yuk dicoba resepnya.. sesuai namanya, bumbunyapun seperti bumbu pecel tetapi posisi kacang tanah digantikan dengan kemiri.. Prasasti Maysaroh -
Pecel Lele ala2 Pecel Lele ala2
Kangen sama pecel lele, tapi gag maw beli, pengen buat sendiri aja, insyAllah lebih enak lebih hemat, hahaha,, Ainia Praba -
Pecel Lele Pecel Lele
Hari minggu anak2 pada libur skul, minta lele 🐟 aja buat lauk karena masake cepet 😉 habis mandi makan sama-sama sambil nonton tv 📺 Tuty Suyanto -
Pecel Lele Pecel Lele
Jarang banget masak ikan, karena diriku emang ga terlalu doyan🤭 dan males ngolahnya karena amiss😄 aku pun pilih² ikan tertentu saja yang bisa masuk ke perutku 🤭 kalo anak & paksu mah doyan ikan, jadi setiap mereka pengen ikan auto beli🤣 kali ini coba masak ikan sendiri yaa, dan pertanyaan anak sulung ku "umi bisa masak ikan" 🤣 nah kan saking ga pernah masak ikan, ini pulih yang simple ajah di goreng di cocol sambel pecel ala² yang di pinggir jalan🤭 alhamdulillahnya jawaban anak sulung ku katanya lebih enak ikan yang ini dari pada yg suka beli 😄 padahal bumbunya instan, bisa ajah bocil nyenengin hati emak🤭#GenerasiAprontis#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Bekasi#KombesPosbar_Ikan#GenerasiAprontis Ummu Ryu_Ra -
Pecel Lele Pecel Lele
Pada umumnya makanan ini bisa dijumpai di malam hari. Sejak kami pindah di Kota Medan belum menemukan Pecel Lele yang sesuai lidah kami, akhirnya selalu buat sendiri.Kami kurang faham kenapa dinamakan pecel lele, padahal wujudnya ikan lele goreng disajikan dengan sambal terasi dan lalapan. Sedangkan pecel kalau di Jawa Tengah dan Yogya adalah sayuran yang diberi kuah kacang / bumbu pecel.Yuuuk cobain resepnya...#MasakIkanLokal#CookpadCommunity_Sumut Tri Widayati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar