Kripik usus kriuuukkk mantap #BikinRamadanBerkesan

Layyung Maghribbii
Layyung Maghribbii @cook_10242000
Yogyakarta

Iseng-iseng bikin kripik usus favorit suami, Alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan 😊 #BikinRamadanBerkesan

Kripik usus kriuuukkk mantap #BikinRamadanBerkesan

18 orang berencana membuat resep ini

Iseng-iseng bikin kripik usus favorit suami, Alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan 😊 #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples sedang
  1. 500 grusus ayam
  2. 10 sdmtepung beras
  3. 5 sdmtepung tapioka
  4. 3 sdmtepung terigu
  5. Bumbu merebus usus:
  6. 1 sdtgaram
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 2 cmruas jahe
  9. 3 siungbawang putih
  10. Air secukupnya untuk merebus
  11. Bumbu untuk keripiknya:
  12. 1 1/2 sdtgaram
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 sdtketumbar
  15. 2 cmruas kunyit
  16. 1 1/2 sdttotole kaldu jamur
  17. 1 sdtmasako rasa ayam
  18. 3 lembardaun jeruk yang dicincang halus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus sampai air cucian bening lalu potong-potong sesuai selera (+/- 5 cm)

  2. 2

    Bumbu rebusan diuleg kecuali daun jeruk. Daun jeruk cukup diambil tulangnya saja

  3. 3

    Rebus usus dg bumbu rebusan pada no.2 selama -/+ 10-15 menit. Buang air rebusan dan tiriskan

  4. 4

    Bumbu untuk keripik di uleg semua, kecuali kaldu jamur totole dan masako

  5. 5

    Siap kan wadah bersih untuk mencampur semua tepung ditambah kaldu jamur totole, masako, daun jeruk yang sudah dicincang halus (tanpa air)

  6. 6

    Usus yang sudah tiris dicampur dengan bumbu kripik sampai merata lalu diamkan selama kurleb 15-20 menit

  7. 7

    Masukkan usus dalam campuran tepung sambil dipijit2 sampai usus terlumuri sempurna dengan tepung

  8. 8

    Goreng usus dengan minyak panas dan banyak (usahakan minyak dapat menenggelamkan usus), angkat saat buih-buih didalam minyak berkurang dan usus berwarna kuning keemasan

  9. 9

    Kripik usus siap disajikan, selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Layyung Maghribbii
Layyung Maghribbii @cook_10242000
pada
Yogyakarta
Sedang belajar memasak 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa