Bakpao Isi Kacang Tanah & Daging Cincang
Mengisi waktu luang di hari libur lebaran yang panjang. Bereksperimen dengan berbagai masakan, kali ini jatuh pada bakpao. Teringat dulu waktu Mama masi hidup, klo aku ultah pasti request bakpao isi daging. Tiap bikin bakpao Mama pasti banting2 adonan katanya supaya bakpao Putih, karna mama masaknya ga pake obat. Hehe jd aq coba banting2in adonannya. Karna aku suka susu, jadi bakpaonya pakai susu.
Bakpao Isi Kacang Tanah & Daging Cincang
Mengisi waktu luang di hari libur lebaran yang panjang. Bereksperimen dengan berbagai masakan, kali ini jatuh pada bakpao. Teringat dulu waktu Mama masi hidup, klo aku ultah pasti request bakpao isi daging. Tiap bikin bakpao Mama pasti banting2 adonan katanya supaya bakpao Putih, karna mama masaknya ga pake obat. Hehe jd aq coba banting2in adonannya. Karna aku suka susu, jadi bakpaonya pakai susu.
Cara Membuat
- 1
Campurkan terigu cakra, terigu kunci, fermifan, susu bubuk, baking powder sampai rata, tuang susu cair pelan-pelan sambil diaduk sampai rata. Kemudian masukkan mentega putih & garam, uleni sampai kalis. Ngulen nya seperti cuci baju ya sis, di banting-banting juga bisa supaya adonan putih. Ngulen nya agak lama karna aku ga pake mixer, ga ngerti pake mixer ngadon roti. Taunya mixer telur doang. Hehe
- 2
Setelah adonan slesai diuleni, bentuk bulat, tutup pakai kain atau plastik wrapping diamkan kurang lebih 1 jam sampai mengembang 2x lipat. Sambil menunggu adonan mengembang, kita masak isian nya daging cincang & kacang tanah.
- 3
Untuk isian kacang tanah: campurkan kacang tanah yg sudah digiling dengan gula & garam, untuk rasa sesuai selera. Klo sudah ok. Kita mulai tumis daging cincang.
- 4
Untuk isian daging cincang: tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging cincang & wortel masukkan air secukupnya jgn terlalu banyak supaya daging cepat kering. Masukkan kecap manis, garam, lada, kaldu, tunggu sampai air kering.
- 5
Kempiskan adonan. Timbang 30 gr masing-masing. Jangan lupa siapkan kertas roti atau kertas minyak atau paper cup untuk alasnya. Setelah ditimbang pipihkan sambil ditekan-tekan supaya adonannya mulus. Beri isi & bentuk sesuai selera. Klo aku sih bentuk bulat itu untuk isi kacang. Bentuk lonjong seperti pastel itu isi daging cincang. Bentuk bakpao nya masi kurang rapi ya hehehe awalnya mau bikin bentuk bunga tapi mangap-mangap mulu. Jadi bentuknya diganti lonjong seperti pastel.
- 6
Tunggu 1/2 jam sampai adonan mengembang lagi. Siapkan kukusan taro kain dibawahnya supaya kertas alas bakpao ga basah & tutup nya juga supaya air ga netes ke bakpao. Lalu kukus 8 menit. Bakpao panas-panas enak bngt lembut. Langsung dimakan. Baru mateng langsung abis hehe.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpao Isi Kacang Tanah Bakpao Isi Kacang Tanah
Pengen makan bakpao isi kacang tanah, di jogja gak ada yang jual. Akhirnya bikin sendiri😁
Indreeeeeh -
Bakpao Isi Kacang Tanah Bakpao Isi Kacang Tanah
Makan bakpao isi kacang tanah begini, buat saya, serasa kembali ke masa kecil. Dulu seringnya makan bakpao itu ya isi kacang, tidak tahu kalau ada isian lain, maklum karena tinggalnya di kampung 😊Sampai sekarang bakpao isi kacang yang alasnya daun pusang masih dijual di pasar tradisional di dekat rumah, terkadang kangen juga dan sesekali beli kalau sedang mudik.Adonan bakpao ini agak berbeda dengan adonan yang pernah saya publish sebelumnya.Ini hasil bakpaonya agak kenyal, karena saya uleni asal saja. Jika ingin lebih empuk dan lembut, sudah saya sertakan caranya. Boleh lho, dicoba! 🥰
-
Bakpao Isi Kacang Tanah Bakpao Isi Kacang Tanah
Udah lama pengen bikin bakpao isi kacang tanah.. memori masa-masa sekolah 🤭. Karena dulu tuh setauku yang namanya bakpao itu isinya kacang tanah dan gula pasir yang sebagian masih berbutir-butir.. alias crunchy, krenis-krenis.. hehe.. Kalau dari tekstur isiannya, sepertinya kacangnya direbus dulu.. entahlah ya..Isian bakpao kacang tanah di resep ini, aku juga cooksnap dari Mba Shanti @shanti_dewi . Rasanya udah mirip bakpao kacang jadoel, cuma kurang kasar. Inget zaman dulu kayaknya orang menggunakan alat tumbuk, bukan blender. Aku pakai blender bumbu, dan wusss cepet aja udah halus..Cooksnap dari Mba Shanti @shanti_dewi .. Makasih resepnya, Mba.. 💕Sehat bahagia selalu buat Mba Shanti sekeluarga..#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Shanti#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bakpao Isi Kacang Tanah Bakpao Isi Kacang Tanah
Kita mentaati himbauan pemerintah, kalau tidak ada kepentingan yg mendesak, kurangilah keluar rumah, demi kebaikan kita semua, meskipun #DirumahAja, juga tidak ada masalah, kita bisa cari kesibukan apa saja, termasuk salah satunya masak..#WeekendChallenge minggu ini ubek2 kulkas, dapur, pilihannya bakpao, buatnya juga tidak ribet, enak pula hehe...😋#WeekendChallenge#DirumahAja#WanitaTangguh#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bakpao Isi Kacang Tanah Bakpao Isi Kacang Tanah
Sehari-hari kalo buat bakpao biasanya isinya selai coklat.. Tiba-tiba kepengen banget kalo isinya kacang tanah, duh ngiler kebayang enak banget. Langsung eksekusi buat pakai resep dasar bakpao yang dulu pernah aku share juga (Resep bakpao coklat) & ini aku isi pakai resep isian Kak @erafani_2000Alhamdulillah, mantul banget.. Apalagi kusukanya makan sehabis dikukus masih hangat gitu, nyums.. 😚😍🤍.Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini.#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost
-
-
-
Bakpao Isi Kacang Bakpao Isi Kacang
Alkisah ini resep dari temen waktu dikebun namanya bu rochmad, tpi sya tambahin dikit2 sih kyak susu, vanili... Hasilnya tetep ok kok,, lumayan buat cemilan pak tukang yg lg kerja drmh..slmt mencoba..
-
Bakpao isi Kacang Tanah Bakpao isi Kacang Tanah
Libur kerja bingung mau ngapain, akhirnya bikin2 sesuatu yg bermanfaat deh *bermanfaat bagi perut 😂
-
Bakpao Isi daging cincang Bakpao Isi daging cincang
Kangen bikin bakpao, langsung Ke dapur, bahan nya semua Pasti ada Di dapur n kulkas deh yuk ah bikin, ini bener2 empukkk dan enak😘
-
Bakpao isi kacang tanah Bakpao isi kacang tanah
Kmrn bikin bakpao isi kacang ijo.hari ini bikin yg versi kacang tanah.dr kmrn mmg pgn ngemil bakpao.paksu sih krg suka bakpao tp untung anakku jg suka.hihihi..jd jatah cemilan paksu buat aq deh.paksu mkn buah aja nnti plg krja 😅 oya ini resep recook dr mba minggar tp aq ganti isiannya.ples aq kurangin airnya.hasilnya memuaskan.ga kempes.empuk,rasa manisnya jg pas.kl mau recook bs ditambah atau dikurangi ya gulanya.airnya jg sama.asal ga ganti yg ekstrem aja msh okelahh.Aq sengaja bikin sedikit buat dimakan sendiri dan anak2.cuma jadi 6 bakpao ukuran sedang.cusss bikin.gampil bgt lho 😄
-
Bakpao isi Kacang Tanah Bakpao isi Kacang Tanah
Tadi malem searching youtube resep bakpao buat pemula, iseng deh nyobain dan berhasil😍menul-menul bakpaonya lembut dan gampang buatnya terutama untuk pemula seperti saya😬selamat mencoba moms🥰Inspirasi resep: hidupku sebagai debbie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar