Rebus daun kale selama 5 menit,selesai masukan k air dingin,peras dan potong2. Cabe,bawang merah,bawang putih di iris2,keprek lengkuas dan sereh. Rendam teri medan dengan air panas selama 10 menit kemudian bilas dan tiriskan.

Tumis bumbu yg d iris2,teri medan,lengkuas,sereh,daun salam dan daun jeruk,tunggu sampai harum dan teri matang. Kemudian masukan daun kale yg sudah d rebus dan d potong2. Masukan garam dan lada,test rasa.