Sayur Asem betawi

Name: Sayur Asem betawi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 helai Kacang panjang; 1/2 buah Labu siam; 10 buah Melinjo; 10 lembar Daun melinjo muda; 1 buah Jagung Manis; 2 buah Asam; 1/2 buah Lengkuas/Laos memarkan; 2 lembar Daun salam; Bumbu halus; 5 buah Bawang merah; 4 buah bawang putih; 5 buah cabai keriting Merah; 3 buah Cabai Rawit; 1/2 bungkus Terasi ABC; 1 butir Kemiri; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu bubuk; Secukupnya Gula

ika listia @cook_8324346

Sayur Asem betawi

ika listia @cook_8324346

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

4 helaiKacang panjang
1/2 buahLabu siam
10 buahMelinjo
10 lembarDaun melinjo muda
1 buahJagung Manis
2 buahAsam
1/2 buahLengkuas/Laos memarkan
2 lembarDaun salam
Bumbu halus
5 buahBawang merah
4 buahbawang putih
5 buahcabai keriting Merah
3 buahCabai Rawit
1/2 bungkusTerasi ABC
1 butirKemiri
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu bubuk
SecukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan sayuran. Siapkan panci dengan air secukupnya. Nyalakan sampai mendidih
2

Masukan sayuran (jagung, labu, melinjo, asam, laos) yang keras2 dulu supaya cepat empuknya
3

Blender atau ulek bumbu halus. Kemudian masukan ke dalam panci
4

Masukan sayuran lunak (kacang panjang, daun melinjo)
5

Tambahkan gula, garam, kaldu. Icipi sesuaikan rasa
6

Jika sudah empuk dan matang sayurannya. Siap dihidangkan.