125. Sayur Daun Singkong ala Mbah Buyut

Fatima Zahra
Fatima Zahra @cook_2128345
Jawa Timur

Kembali ke kota asal suami, kebetulan daun singkong berlimpah di kebun. Wah cucok nih bikin sayur yg gurih, tinggal dipadu dg sambal bawang & ikan asin tawar 😋

125. Sayur Daun Singkong ala Mbah Buyut

21 orang berencana membuat resep ini

Kembali ke kota asal suami, kebetulan daun singkong berlimpah di kebun. Wah cucok nih bikin sayur yg gurih, tinggal dipadu dg sambal bawang & ikan asin tawar 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
12 porsi
  1. 400 grdaun singkong tanpa tangkai
  2. Bumbu Halus:
  3. 2 bhcabe merah
  4. 6 btrrawit
  5. 5 btrbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 btrkemiri
  8. 1 sdtketumbar bulat
  9. 2 cmlengkuas, kerok lalu geprek
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 200 mlKARA
  12. 800 mlair
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/3 sdtgula
  15. 1 sdtroyco ayam

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Cuci bersih daun singkong lalu rebus sampai empuk (api sedang sekitar 15 mnt). Angkat lalu tiriskan, setelah dingin peras sampai kering lalu potong2.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dg 2 sdm minyak (sendok untuk makan) sampai harum, beri lengkuas & daun salam. Aduk2 sampai salam layu.

  3. 3

    Masukkan daun singkong, aduk rata. Beri santan & air, aduk rata & masak sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, kecilkan api lalu beri garam, gula & penyedap. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatima Zahra
Fatima Zahra @cook_2128345
pada
Jawa Timur
Masakan maupun baking saya adalah kreasi rookie aka pemula di dapur. Takaran saya pakai sendok takar, timbangan digital atau measuring cups.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa