Pempek nasi teri + cuko

Karna lebaran tahun ini ga bawa pempek dr rumah ke kosan... jadi saya memutuskan untuk bikin aja. Pake nasi sisa pagi" 2 centong..trnyata dapetnya banyak...
Pempek nasi teri + cuko
Karna lebaran tahun ini ga bawa pempek dr rumah ke kosan... jadi saya memutuskan untuk bikin aja. Pake nasi sisa pagi" 2 centong..trnyata dapetnya banyak...
Cara Membuat
- 1
Rendam nasi dengan air panas hingga lembek, benyek, selama kurleb 1 jam. Setelah itu penyet" agar nasinya hancur
- 2
Selagi menunggu nasi lembek, haluskan teri medan, sisihkan untuk campuran adonan
- 3
Haluskan bumbu, yaitu bawang putih dan garam
- 4
Setelah nasi benyek dan sudah di penyet penyet, masukkan teri medan dan bumbu. Aduk rata
- 5
Pecahkan 1 butir telur bersama minyak goreng ke dalam adonan, aduk rata. Colek sedikit adonan lalu cicipi apakah rasanya sudah pas asinnya
- 6
Tuang terigu ke dalam adonan. Aduk rata
- 7
Ambil piring/ nampan, tuang adonan sedikit kemudian baru berikan sagu secukupnya. Uleni lalu bentuk
- 8
Jika ingin pempek telor, kocok telor dlm gelas/ mangkok kemudian jadikan isian pempek
- 9
Rebus adonan yang telah dicetak dlm air mendidih hingga mekar dan mengambang kurleb 15 menit
- 10
Sudah jadi.... jika hangat habis direbus sebenarnya tdk usah digoreng lagi untuk disajikan
- 11
Jadinya banyak sekali.. setelah itu, jika pempek masuk ke dlm kulkas, goreng dahulu...
- 12
Resep cuko :
- 13
Masukkan air dalam panci, rebus bersamaan dengan gula aren dan asam jawa hingga mendidih dan mengental
- 14
Sambil menunggu mendidih, haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam
- 15
Jika sudah mendidih, matikan api. Masukkan bumbu cuko yang sudah dihaluskan. Koreksi rasa.
- 16
Cuko dah siap. Karna sisa banyak, saya masukkan kulkas deh 😃
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek nasi kuah cuko Pempek nasi kuah cuko
Ada sisa nasi semalam, daripada mubadzir dibuang, mending dibikin pempek nasi 😊 Novi M Ni'mah -
Pempek Nasi + Kuah Cuko Pempek Nasi + Kuah Cuko
Orang rumah kalau tau ada sisa nasi semalam udah pasti gada yg mau makan. Daripada mubadzir dikreasikan aja jadiin snack gurih nikmat. Alhamdulillah semua doyan, dan pada ga percaya kalo bahannya dari nasi 😁 Amalia-M -
Pempek Nasi Kuah Cuko Pempek Nasi Kuah Cuko
Ada sisa nasi sayang kalau dibuang akhirnya di eksekusi aja jadi pempek.. Abaikan bentuknya ya soalnya masaknya sambil di recokin anak 😁 Suffa Ananda Fitri -
Pempek Nasi dgn kuah Cuko Pempek Nasi dgn kuah Cuko
Dulu banget pernah diajarkan cara buat pempek oleh teman SMA.skrg sdh lupa. Abis idul fitri biasanya halal bihalal ke rmh teman yg memang orang palembang,biar icip2 pempek,ada yg kuah cuko,kuah ebi,bentuk pempeknya pun beragam. Pulang tinggal kenyang. ummi abarr -
Pempek Dos Nasi Kuah Cuko Pempek Dos Nasi Kuah Cuko
Sering gak sih, bun ada sisa nasi yg gak kemakan? Bukan, bukan basi. masih layak makan. cuma orang rumah lagi pd diet. trus daripada dibuat nasi goreng, bosen kan. akhirnya kepikiran ide buat pempek dos. karena tetangga ngirim pempek tanpa campuran ikan. hayuk marilah, nguprek2 resep di cookpad. saatnya recook. walau gak sama persis, insyaallah pempek dg resep yg ini, masih bisa ketelen. hehehe.... buyanya anak2 suka, aku jg. tapi anak2, tiap makan sesuap, pasti minum seteguk. pd kepedesan 😊 boleh disajikan dg irisan mentimun & mie kuning. silahkan dicoba ya.... Arifia Fitri Nurmadhani -
Pempek Nasi 🍚Siram Kuah Cuko Pempek Nasi 🍚Siram Kuah Cuko
Suka sma pempek..😄💃Ini Coba" Bkin sendiri hasil dari resep" yg q shource dr brbagai blog.Bahan pempek nya ga beda jauh jg si sm resep cireng nasi yg sblmnya q share..yuhuuuYukk di eksekusiii buibuu.... ARIELLIA's_Kitchen 🍳🍇 -
65 Pempek Nasi Plus Cuko Pedas Seger 65 Pempek Nasi Plus Cuko Pedas Seger
Punya sisa nasi? Bikin pempek nasi ini yuks moms ;)Rasanya endulisius, makin nikmat disantap dengan cuko pedas seger.Mau digoreng ataupun tidak, pempeknya tetep lazis. Anak-anak dan suami suka semuanya.Selamat mencoba yaa moms ;)#PejuangGoldenApron3#Minggu2#OlahanNasiKayana#OlahanCamilanKayana Dapur Ibuk Kayana -
Pempek Nasi dengan Cuko Petis Madura Pempek Nasi dengan Cuko Petis Madura
Bismillah akhirnya #BALONChallenge sudah di penghujung garis finish, ga terasa ya mulai Minggu pertama hingga Minggu terakhir saat ini ikutan ga bingung mau masak apa, ada aja tiap Minggu challenge serunya&dapur menjadi lebih berwarna😍Kali ini sy masak olahan nasi, ga hanya dibikin nasi goreng/menu utama tp untuk kudapan juga bisa lho yg disulap menjadi kudapan khas Nusantara😊 apa itu? Yaps😍Pempek, mpek-mpek, atau dalam bahasa Indonesia gaul empek-empek, adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan. Proses pembuatannya yakni dibuat dari daging ikan yang digiling lembut, dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta dengan penambahan komposisi bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah yang disebut cuko yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. (Wikipedia.com)Tapi sy ga punya daging ikan ataupun sejenisnya, yg ada hanya nasi. Tuk rasa ga kalah sama yg pake ikan, walaupun hanya nasi rasanya enak sekale serius, lebih hemat&ekonomis. Untuk kuah cukonya sy modifikasi pake petis Madura Krn dsni sy tinggal di Sumenep & rata2 pake petis madura,& beneran kaget 😍 rasanya mirip sama kuah cuko aslinya. wah keren petis madura naik kelas🥹ga nyangka petis Madura bisa diolah berbagai macam olahan pangan yak😍Mba masak nasi apa hari ini? @silviatgi_4992 @sonyistri @UmmuFillah#BALONChallenge#BahanBALON#SemeruColamFebruari24#OlahanNasiNusantara#CookpadCommunity_Malang#GenerasiAprontis Tyca Denis -
Pempek nasi saos cuko #astiresep Pempek nasi saos cuko #astiresep
Lagi kepengen pempek tapi gak ada ikan yang cocok dipakai sebagai bahan Asti Dwi Septiana -
Pempek Nasi tanpa Ikan plus Kuah Cuko Pempek Nasi tanpa Ikan plus Kuah Cuko
First time nulis di cookpad nih, sebenernya ini resep hasil comot comot modif dari resep2 orang, daan first try banget masaknya. Tapi hasilnyaaaa not bad, bahkan menurutku bisa dibilang enaaaaaaak walau tanpa ikan tenggiri 😘😘Next time nyoba lagi pakai tenggiri aaaah>>>Resep telah saya ubah karena ada beberapa bahan yang terlupa belum disebutkan, dan berdasar masakan kedua saya yang ternyata rasanya lebih enak maka saya perlu menambahkan dan mengubah takaran pada bahan-bahan<<< Diani NP Fauzi -
Pempek Nasi Dan Cuko Bangka Ala Sukma Pempek Nasi Dan Cuko Bangka Ala Sukma
#Recook_SukmaMasih ada sisa nasi akhirnya dibuat pempek ini cepat mudah dan enak pastinyaa. Kiena
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar