Garang Asem Ayam

Dhian Kartikasari
Dhian Kartikasari @dhiaanks24
Cirebon, Indonesia

Rasa-rasa nya kaya tom yam tapi versi jawa 😆 cocok buat yang lagi pengen kuah seger2 manjah hihi
Oh iya, cocok juga kalo ayam diganti dengan ikan patin atau baso campur tahu putih ya
Selamat mencoba 😊

Garang Asem Ayam

Rasa-rasa nya kaya tom yam tapi versi jawa 😆 cocok buat yang lagi pengen kuah seger2 manjah hihi
Oh iya, cocok juga kalo ayam diganti dengan ikan patin atau baso campur tahu putih ya
Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam kampung, potong-potong
  2. 5 siungbawang putih, geprek
  3. 3 ruasjahe, geprek
  4. 2 ruaslaos, geprek
  5. 3 ruassereh, geprek
  6. 5 lembardaun salam
  7. 5 lembardaun jeruk, robek
  8. 1 genggambelimbing wuluh, iris sedang
  9. 1 buahtomat, potong-potong (enaknya pakai tomat hijau)
  10. 20 butircabe rawit, gelondongan (pedas selera)
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaRoyko ayam
  15. secukupnyaMicin
  16. Sedikitgula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sebentar, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang putih, sereh, daun salam, jahe, laos, daun jeruk hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan ayam, beri air hingga ayam tenggelam.

  4. 4

    Beri garam, saus tiram, royko, micin dan gula. Dirasa-rasa hingga pas. Kemudian diamkan hingga ayam matang.

  5. 5

    Masukkan belimbing wuluh, tomat dan cabe rawit. Tunggu hingga menggulak sebentar. Dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhian Kartikasari
Dhian Kartikasari @dhiaanks24
pada
Cirebon, Indonesia
Engga bisa masak? Don't say that!Coba deh yg penting 'niat' dan 'suka' dulu. Lama kelamaan InshaAllah bisa. Keep positive thinking on your mind aja saaaaaaay😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa