Ikan Asin Haruan/Gabus betanak (hampap)
Yuyun Yuningsih Nasrullah @Yuyun_Nasrul
Menu andalan untuk membangkitkan selera makan saya & suami.. 😍😍
Ikan Asin Haruan/Gabus betanak (hampap)
Menu andalan untuk membangkitkan selera makan saya & suami.. 😍😍
Cara Membuat
- 1
Ikan asin haruan dicuci dan direndam sampai berkurang asinnya
- 2
Haluskan bawang dan kunyit
- 3
Tumis bumbu halus, masukkan serai, laos, jahe, tumis sampai wanginya keluar
- 4
Masukkan tomat & lombok merah, aduk sebentar, kemudian masukkan ikan asin dan terong, aduk rata
- 5
Masukkan air + santan kara hingga ikan & terong terendam, beri sedikit gula & penyedap rasa, masak hingga mendidih sambil koreksi rasa (tanpa garam karena ikan sudah asin).
- 6
Saat mendidih masukkan telur pecahkan satu persatu ke dalam wajan, terus dimasak sambil dibolak balik sampai telur matang.
- 7
Siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
-
-
Ikan Asin tengiri betanak Ikan Asin tengiri betanak
Ini masakan Banjarmasin sih aslix pakai ikan gabus asin atau haruan bahasa Banjarx.tapi saya sukax pakai ikan asin tengiri aja
-
Iwak karing betanak (ikan asin betanak) Iwak karing betanak (ikan asin betanak)
Khas kalimantan
-
Ikan Asin Betanak Ikan Asin Betanak
Ada stok ikan asin seluang di kulkas, mau buat ikan asin betanak atau masak dengan direbus bersantan. Kebiasaan orang Banjar menggunakan ikan asin Gabus atau Telang, berhubung cuma ada ikan asin Seluang, jadi saya menggunakan itu.Ikan asinnya bisa langsung dicemplungin ke kuah santan. Karena suami saya lebih suka ikan asinnya di goreng terlebih dulu, jadi saya goreng dulu, baru dicemplungin ke kuah.#CookpadCommunity_kalsel#PejuangGoldenBatikApron#CooksnapPapadaan_DianArtSource:Dian Artiningsihhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14787039
-
Ikan Asin / Iwak Karing Telang Betanak Ikan Asin / Iwak Karing Telang Betanak
Dapat oleh oleh dari suami, ikan asin telang dari Kotabaru. Biasanya dimasak ikan asin sambel goreng biasa, sekarang mo nyobain masak betanak pake telur. Bisa pake telur ayam ato telur itik, tergantung selera.
-
Ikan Asin Telang Santan/Betanak / Iwak Karing Betanak Ikan Asin Telang Santan/Betanak / Iwak Karing Betanak
Malam-malam anak sudah tidur , baru bisa masak dan nyoba bikin ini. Baru pertama kali seumur hidup. Alhamdulillah misua suka dan langsung di eksekusi..😂😁 #belajarmasak #antiribet
-
Iwak karing/ikan asin betanak Iwak karing/ikan asin betanak
salah satu masakkan khas banjar, sebentar lagi mau bulan ramadhan yg artinya masak harus ekstra cepat dan tidak ribet tapi enak. menu yg satu ini paling mudah dibuatnya dan paling mudah juga untuk habisinnya. #SiapRamadan dan #AntiRibet
-
Iwak Karing Betanak (Ikan Asin Santan) Iwak Karing Betanak (Ikan Asin Santan)
Ikan asin pasti menu yang di cari-cari setelah puas makan rendang, opor ayam dan temannya saat lebaran ..😁. Ikan asin Menu sederhana tapi selalu jadi favorit semua orang#PejuangGoldenApron3#Week50#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#MasakMurahMeriah#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Iwak karing batanak (ikan asin besantan) Iwak karing batanak (ikan asin besantan)
Iwak karing batanak adalah makanan khas kalimantan selatan
-
Ikan asin betanak putih Ikan asin betanak putih
Masakan yang simple aja,di tgl tua ini walau bahan seadanya cemplung2 bahan bumbunya Untuk menu di siàng ini.#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#Cookpad Community Balikpapan
-
Gangan Garih Betanak (Ikan Asin masak santan) Gangan Garih Betanak (Ikan Asin masak santan)
Beberapa hari yg lalu dapat kiriman ikan asin dari tante di Sampit.. kebetulan banget, ada tantangan dari cilmin untuk masak "gangan" minggu inii.Kebetulan yg ke 2, karna kelewat siang belum nyiapin makan siang jadi lah masak "gangan" ini yg super simpel.#GanganSigar#SeleraBanjar#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcomunity
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5219364
Komentar