Ayam Goreng Lengkuas Gurih enak

Rizki Amaliyah
Rizki Amaliyah @kikukkriuk
Javanese - Batam

Panen lengkuas belakang rmh nih.. wuiih seember gede udh bagi2 tetangga pun blm abis2. So kepikiran masak apa yg kudu make lengkuas dlm jmlh byk hihihi kan biasanya paling kepake satu dua ruas jari aja.. silakan dicoba resep sy, kata suami rasanya pas mantap 😉👌

Ayam Goreng Lengkuas Gurih enak

Panen lengkuas belakang rmh nih.. wuiih seember gede udh bagi2 tetangga pun blm abis2. So kepikiran masak apa yg kudu make lengkuas dlm jmlh byk hihihi kan biasanya paling kepake satu dua ruas jari aja.. silakan dicoba resep sy, kata suami rasanya pas mantap 😉👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1 kgayam (potong 8 bagian or sesuai selera)
  2. 3 bonggolbesar lengkuas (kupas lalu parut/blender)
  3. 1 batangserei (geprek)
  4. 2daun salam
  5. 2daun jeruk
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. Sejumputkaldu bubuk/penyedap rasa ayam
  9. 500 mlair mineral
  10. Minyak sayur untuk menggoreng
  11. Bumbu halus:
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 butirkemiri
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu siapkan wajan, masukkan semua bahan2, bumbu halus, air lalu ungkep ayam sampai air surut. Lalu dinginkan.

  2. 2

    Siapkan wajan dan minyak sayur, goreng ayam beserta bumbunya sampai kecoklatan. Setelah matang angkat, saring minyak nya supaya semua remahan nya terangkat. Siap dihidangkan.

  3. 3

    Bonus foto lengkuas.. ternyata lebih enak beli dipasar tinggal langsung kupas. Tanam sendiri ya ampuun suami nyangkul dulu krna tumbuhnya deep down the earth wakaka lebay. Blm bersihin tanahnya, belum buang akar2nya.. lumayan pegel jg wkwkwk. Makanya pas mw diparut udh abis tenaganya so sy blender aja biar cpt 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizki Amaliyah
Rizki Amaliyah @kikukkriuk
pada
Javanese - Batam
All food & pic made by me on "Dapur KikukKriuk" 😘😘IG: rizki_amaliyah87a mom,wife and daughter. I do random cook and recook based on hubby's random request.. anytime.. anywhere.. With cookpad, make my life feel complete 😉👌
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa