Udang Saos Madu
Udang segar adalah kunci, dengan ciri2 sbb: kulitnya masih segar dan keras, kepala masih kuat melekat pada tubuh, kulitnya belum berwarna merah. Setelah dimasak, barulah warna berubah menjadi lebih merah. Kemudian tidak mengeluarkan bau busuk. Setelah dimasak, udang yang segar rasa dagingnya agak manis. 👍🏼 Resep ini memakai udang jenis vaname karena kebetulan dikasih kerabat.
Udang Saos Madu
Udang segar adalah kunci, dengan ciri2 sbb: kulitnya masih segar dan keras, kepala masih kuat melekat pada tubuh, kulitnya belum berwarna merah. Setelah dimasak, barulah warna berubah menjadi lebih merah. Kemudian tidak mengeluarkan bau busuk. Setelah dimasak, udang yang segar rasa dagingnya agak manis. 👍🏼 Resep ini memakai udang jenis vaname karena kebetulan dikasih kerabat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pastikan udang anda segar, kali ini memakai udang jenis vaname. Jenis lain boleh asal ukuran nya lebih dari 3 cm.
- 2
Bersihkan udang dengan cara dibuang kepalanya. Jangan buang kulit dan kaki udang karena akan menambah cita rasa dan daging udang akan menjadi lebih manis. Punggung udang juga boleh dibersihkan (opsional).
- 3
Cincang halus bawang putih dan jahe.
- 4
Masukkan udang kedalam plastic bag transparan, tambahkan bawang putih, jahe, garam, kecap, madu dan minyak kelapa. Marinasi selama 30 menit.
- 5
Siapkan teflon, tuang minyak kelapa secukupnya dan grill udang masing2 sisi 1 menit. Kemudian masukkan air marinasi atau rendaman udang tadi dan tumis beserta udang selama 1 menit.
- 6
Siap dihidangkan dan nikmati selagi hangat. ❤️
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar