Ayam Palekko

Yuniar Samsi
Yuniar Samsi @yuni_050690
Sukabumi

Manfaatin sisa ayam kampung di freezer seadanya aja plus ada ati ampelanya😂usahain kalau ayam palekko pake ayam kampung ya atau bebek karna lebih sedep rasanya dan khasnya itu pedes banget dari cabe rawit tapi karna ada 2 anak kecil di rumah yg ikut makan jadi saya skip cabe rawit 😁jadi tingkat pedasnya sesuai selera aja ya..makin pedas makin enak.

Ayam Palekko

19 orang berencana membuat resep ini

Manfaatin sisa ayam kampung di freezer seadanya aja plus ada ati ampelanya😂usahain kalau ayam palekko pake ayam kampung ya atau bebek karna lebih sedep rasanya dan khasnya itu pedes banget dari cabe rawit tapi karna ada 2 anak kecil di rumah yg ikut makan jadi saya skip cabe rawit 😁jadi tingkat pedasnya sesuai selera aja ya..makin pedas makin enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam kampung
  2. 2 buahati ampela
  3. 2 sdmasam jawa
  4. 10 buahcabe merah besar
  5. 10 butirbawang merah
  6. 5 butirbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 sdmkaldu bubuk
  12. 1 sdmgula merah
  13. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bacem ayam dengan air asam kandis, diamkan selama 30 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, gula merah dan kaldu bubuk masukan ayam berbumbu dan air, aduk rata masak hingga kuah menyusut dengan api kecil, kalau masih alot boleh ditambah airnya ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuniar Samsi
Yuniar Samsi @yuni_050690
pada
Sukabumi
Memasaklah dari hati dan sajikan untuk mereka yg ada dihati.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa