Ayam Palekko

Manfaatin sisa ayam kampung di freezer seadanya aja plus ada ati ampelanya😂usahain kalau ayam palekko pake ayam kampung ya atau bebek karna lebih sedep rasanya dan khasnya itu pedes banget dari cabe rawit tapi karna ada 2 anak kecil di rumah yg ikut makan jadi saya skip cabe rawit 😁jadi tingkat pedasnya sesuai selera aja ya..makin pedas makin enak.
Ayam Palekko
Manfaatin sisa ayam kampung di freezer seadanya aja plus ada ati ampelanya😂usahain kalau ayam palekko pake ayam kampung ya atau bebek karna lebih sedep rasanya dan khasnya itu pedes banget dari cabe rawit tapi karna ada 2 anak kecil di rumah yg ikut makan jadi saya skip cabe rawit 😁jadi tingkat pedasnya sesuai selera aja ya..makin pedas makin enak.
Cara Membuat
- 1
Bacem ayam dengan air asam kandis, diamkan selama 30 menit
- 2
Haluskan bumbu, lalu tumis tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, gula merah dan kaldu bubuk masukan ayam berbumbu dan air, aduk rata masak hingga kuah menyusut dengan api kecil, kalau masih alot boleh ditambah airnya ya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Palekko Ayam Palekko
Makanan khas Sulawesi. Seharusnya menggunakan bebek yang dipotong kecil-kecil, tapi karna sedang tidak punya bebek, maka saya menggunakan ayam kampung yang juga saya potong kecil-kecil. Pedasnya nendang hingga ke tulang-tulangnya, sangat enak 🧡 pupi prameswari -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Nyari resep ayam yang mudah, ini salah satunya. Resep dari daerah Bugis di Sulawesi Selatan.Ayamnya bisa diganti itik dll, ciri khas masakan ini potongan daging kecil2 dan rasa pedasnya.Berhubung anak2 ikut makan jadinya tingkat kepedesan saya sesuaikan, jika suka pedas silahkan cabe rawitnya ditambah sesuai selera.Resep modifikasi dari YouTube Elshy Kitchen.YouTube: Novi Manukallo#AyamPalekko#CookpadIndonesia#JagaJarakPakaiMasker#PPKM Novi RM -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Kangen bgt makan itik palekko di kampung (sulsel). Adanya ayam, jadi bikin versi ayamnya aja deh. Alhamdulillah berhasil pake resepnya mba Mawar Maghfirah.Ini harusnya banyak cabenya, tapi suami ga terlalu bisa mkn pedas dan supaya batitaku bisa mkn jg. Aku tinggal ngulek cabe aja, terus ditambahin sendiri klo pengen pedas.Dan ayam palekko ini cocok bgt sebagai hidangan bancakan. Bikin pengen nambah nasi terus 🤤#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass#PejuangGoldenApron3#mingguke9 Nur Ekayanti -
Ayam Palekko Ayam Palekko
hay ..aku kemaren itu beli bebek palekko , tp karna gak punya stok bebek jadi ya udah deh ku buat yg simple aja diganti ayam. aku pakai ayam potong biasa ya bukan ayam kampung 😁😁resep aku cooksnap dari kak @sakmasakkuy 🎉🎉terima kasih resep nya , memang pedes nya mantuullk 🔥🔥😍😀#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Jombang#CookpadCommunity_Mojokerto#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang Novita Widyasari -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Kesampaian juga masak menu satu ini.. nyari di cookpad ketemu resep mbak ucie eka.. makasih ya resepnya.. favorit banget dengan rasa pedasnya..😊 Ria Khairiyah -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Kuliner khas Bugis ini wajib dicoba rasanya pedas seger , resep asli menggunakan bebek tapi kali ini saya menggunakan ayam broiler produk dari Natutal Poultry . Ayam dari Natural Poultry ini disebut sebagai ayam sehat karena dipelihara secara organik dengan asupan prebiotik dan 11 herbal sehingga dagingnya cepat empuk saat dimasak tidak berbau amis dan mempunyai rasa yang khas.Cocok banget ya untuK keluarga di rumah, untuk memasak juga kita gak perlu merebus dan membuang air rebusan untuk membuang kotorannya jd lebih praktis.Menu ini juga cocok jadi hantaran di Hari Raya untuk disantap bersama keluarga besar.#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#RamadanKombes_Minggu4#KreasiAyamSehat#CookpadCommunity_Bekasi Febry Caturia -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Resep by mawar maghfirah, tapi Disini Saya Tambahkan cabe rawit Merah supaya tambah endeesss.... 😋😋😘😘 Nurul Wahdah -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Resep : Mawar MaghfirahSaya paling suka kalo masak ayam pedes gini, suka gadoin daripada barengan ama nasi 🤭 Ayam palekko ini termasuk kesukaan saya, apalagi pas makan ayam ama sedikit kuahnya. Pedes-pedes nikmat bikin nagih 😆#PejuangGoldenBatikApron Devalesha Kitchen -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Buginese authentic cuisine, lebih digemari di kalangan muda karena pedasnya serasa mem'palekko' (mematahkan) lidah Misnariah Idrus -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Saya pakai lemon karna ga ada asam jawa, rasanya gurih dan pedass bikin nambah nasi teruss, yumm.. selamat mencoba jeannehrwtdishes -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Sikecil doyan banget makan ayam palekko dan karena #dirumahaja jadi mending buat sendiri, resepnya minta sama sepupu yang jauh di bontang😅 Dapur Bunda Zahra -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Masakan khas kampung halaman (pinrang) bapak saya ini selalu jd nomor 1 kalo lagi kumpul keluarga 🥰#FestivalRamadhanCookpad#MudikOnline Dahlia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar