Udang cabai saos tiram

Meilinda Nugraha
Meilinda Nugraha @cook_13344402
Surakarta

Saya suka sekali dengan seafood terkhusus udang, tapi bosan dengan dimasak itu itu aja . Menurut saya udang di masak dengan bumbu yang simpel aja udah enak dan tidak menghilangkan rasa asli dari udang . Yuks coba buat 😘

Udang cabai saos tiram

5 orang berencana membuat resep ini

Saya suka sekali dengan seafood terkhusus udang, tapi bosan dengan dimasak itu itu aja . Menurut saya udang di masak dengan bumbu yang simpel aja udah enak dan tidak menghilangkan rasa asli dari udang . Yuks coba buat 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi dewasa
  1. 10cabai (5 cabai merah 5 cabe rawit)
  2. 2 batangserai saya ambil tengahnya aja
  3. 2 sdmtepung sagu
  4. 3 sdmtepung serbaguna
  5. 250 grudang kupas buang kulitnya
  6. Sejumputgaram
  7. Sejumputsahang / lada hitam
  8. 1 sdtkecap asin
  9. 1 sdtsaos tiram
  10. 4bawang putih cincang kasar
  11. 2bawang putih haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang dari cangkang dan kotoran yang berada di tengah seperti benang hitam, lalu belah ujung-ujungnya tekan tekan dan pastikan udang lurus, ini memudahkan untuk diberi tepung dan digoreng agar tidak terlalu melengkung

  2. 2

    Haluskan 2 bawang putih dengan 5 cabai rawit

  3. 3

    Cincang kasar 4 bawang putih dan 5 cabai merah, dan serai

  4. 4

    Siapkan tepung sagu dan tepung dibagi dua (1 beri air, dan 1 lagi kering)

  5. 5

    Celupkan udang pada campuran tepung yang diberi air, lalu gulingkan pada tepung kering

  6. 6

    Goreng pada minyak panas jangan overcooking pastikan hanya berubah warna saja pada tepung sesekali dibalik angkat dan tiriskan

  7. 7

    Tumis menggunakan blubend bahan yang telah di cincang kasar hingga harum, masukkan cabai yang dihaluskan

  8. 8

    Masukan udang, beri kecap asin, saos tiram, dan sedikit garam, sejumput lada lalu koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat 🙏🏻🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meilinda Nugraha
Meilinda Nugraha @cook_13344402
pada
Surakarta
Ig : meilindawp
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa