Telur Kuah Tong Cai

李安娜💖 @Rose_1983

#seninsemangat
#cookpadcommunity
Tong cai itu sawi putih yg diasinkan kering. Biasanya klo kepepet pingin makan kuah, tggal seduh air aja. Praktis... Pagi ini ceritanya bgn kesiangan..blm sempat ke pasar...ya udah manfaatin bahan yg ada aja dulu buat sarapan...

Lebih banyak

Telur Kuah Tong Cai

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Butirtelur (kurang atau lebih)
2 sdmTong cai
1/2 sdtminyak wijen
1 Batangdaun bawang, iris
1 Siungbawang putih, cincang halus (1 sdt minyak bawang putih)
Secukupnyagaram
SecukupnyaKaldu jamur bubuk
Secukupnyalada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tong cai...dgn cara... Masukan tongcai ke wadah, seduh air biasa, remas remas pelan, angkat tongcainya, sambil remas supaya airnya terbuang. Biasanya air didasar wadah bekas cucian tongcai akan berpasir, hrs dibuang. Klo mau ulang bilas sekali lg....biar yakin bersih..
2

Masukan tong cai dan bawang putih dlm panci, beri air secukupnya. Tambahkan garam, lada dan kaldu jamur bubuk secukupnya. Aduk rata.
3

Masak hgga mendidih. Kecilkan api dulu...baru cemplungkan telur satu persatu...(telur akan tenggelam)...
4

Biarkan tlrnya matang pelan pelan..jika tlrnya sdh padat, besarkan api sedikit...masak hgga mendidih sekali lg. Jgn lupa tes rasa. (telur akan nempel didasar klo bkn panci anti lengket, makany hrs dicongkel ya...tp pastikan telur udah padat.)
5

Angkat, taburi daun bawang. Sajikan. Cocok klo lg buru buru mau sarapan tapi blm ke pasar....