Asin Tongkol Kecap

Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
Bandung

Pertama kali masak ini gegara pas bekanja k warung, c ibu warungnya lagi makan siang pake lauk ini... ngileer 🤤
Ditawarin majan bareng siih sm c ibu, tp maluuuu hi...hi ☺️dan aq akhirnya nanya resepnya deh ke c ibu, "cuma dioseng biasa bund... tp kasih dikecap" gitu katanya...
Pulang k rumah, langsung eksekusi deeh
Daaan ternyata suami sukaaaa.... yeeeay 💃🏻
Sekarang jd nambah lagi menu paporit suami...😁

Asin Tongkol Kecap

Pertama kali masak ini gegara pas bekanja k warung, c ibu warungnya lagi makan siang pake lauk ini... ngileer 🤤
Ditawarin majan bareng siih sm c ibu, tp maluuuu hi...hi ☺️dan aq akhirnya nanya resepnya deh ke c ibu, "cuma dioseng biasa bund... tp kasih dikecap" gitu katanya...
Pulang k rumah, langsung eksekusi deeh
Daaan ternyata suami sukaaaa.... yeeeay 💃🏻
Sekarang jd nambah lagi menu paporit suami...😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grikan asin tongkol/tenggiri/jambal
  2. 1 papanpetai, kupas (aq skip)
  3. 3 siungbawang merah, iris
  4. 2 siungbawang putih, iris
  5. 1/2 bhtomat, potong kasar
  6. 3 bhcabe gendot, potong kasar
  7. 3 bhcabe keriting merah, iris kasar (skip, lg ga punya)
  8. 2 irislengkuas
  9. 1 lbrdaun salam
  10. 1-2 sdmkecap manis
  11. Secukupnyagula merah dan kaldu jamur. Garam bila diperlukan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, cuci dan bersihkan bahan yg diperlukan. Ikan asin aq blansir sebentar saja, kira" 5 menit. Lalu siram dgn air dingin, tiriskan. Goreng ikan asin sampai matang. (Maaf lupa motoin)

  2. 2

    Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun salam, dengan minyak sisa menggoreng ikan asin tadi, klo kurang bisa ditambah dgn minyak baru. Jika bumbu sudah layu dan harum, (masukkan petai jk pake) beri kecap manis, lalu beri air matang secukupnya. Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan gula merah dan kaldu jamur. Masak sampai air berkurang, lalu masukkan ikan asin yg td sudah digoreng. Koreksi rasanya, masak hingga air menyusut yaa...selesai.

  4. 4

    Ini enaaak banget cuma sama nasi doooank...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
pada
Bandung
👨‍👩‍👧 💞my lil fam❤️ cook n bake🏡 dome wifeSouth Borneo (Banjar) n West Java (Sundanesse)💖👭friendship
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa