Rebus macaroni hingga matang, tiriskan. Cincang kasar bawang putih dan bawang bombay. Parut keju cheddar. Potong-potong smoked beef sesuai selera.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling sampai berubah warna. Masukkan smoked beef yang sudah dipotong-potong. Masukkan makaroni, aduk rata. Tambahkan susu cair hingga mendidih. Tambahkan bumbu secukupnya sesuai selera. Tambahkan 100 g keju parut. Masak sampai creamy. Matikan ap, diamkan sebentar. Kemudian masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas, tanpa api, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas, ratakan permukaannya. Siram dengan telur yang sudah dikocok lepas, ratakan, taburi dengan sisa keju parut.

Panggang dalam suhu 200 °C selama 45 menit. Macaroni schotel siap disajikan. Selamat Mencoba