Palai Ikan

Palai = pepes, nah kalau versi Minang pakai daun ruku ruku, tp karena tdk ada jd diganti daun kemangi.
Palai Ikan
Palai = pepes, nah kalau versi Minang pakai daun ruku ruku, tp karena tdk ada jd diganti daun kemangi.
Cara Membuat
- 1
Ulek cabe merah keriting, garam kasar, kunyit, jahe, bawang merah dan bawang putih hingga halus, masukkan kelapa parut, giling kelapa, tambahkan air perasan jeruk nipis, dan gula. Pastikan tercampur rata, aduk dg spatula
- 2
Masukkan bahan yg digiling tadi ke dlm panci. Masukkan ikan, sereh, daun kemangi dan daun kunyit.
- 3
Ambil daun pisang, masukkan satu ekor ikan dan bumbu kelapanya, lipat. Sematkan kedua ujung dg tusuk gigi. Lakukan jg utk ikan selanjutnya sampai habis. Kukus kurang lebih 45 menit dg api sedang.
- 4
Setelah matang, palai sdh bisa disajikan, namun jika ingin lebih wangi dan tahan, saya panggang lagi agar tambah sedap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Palai Balado Ikan Palai Balado Ikan
Assalamu'alaikumMet pagi... pagi pagi dan bikin pepes, buat ngeramein evennya mamah di #PekanPosbar minggu ini #SerbaDikukus , dari dulu tuh suka males kalau bikin pepes ribet pake daun pisang, tapi karena penasaran ,baiklah kita singkirkan ribetnya, ada daun dikit dan sudah layu kita berdayakan 😂😂, aku pake resep mb Ayu palai balado... aahhh enak banget.. tp aku pake ikan pindang kranjang, habisnya adanya itu di tuk say, masih males keluar2 PPKM ga selesai2, tp sudah turun jadi Orange sih di tempat kami ga merah lagi, tp masih aja males belanja keluar, sama daun ruku- rukunya aku ganti daun kemangi... ☺️, Krn pengen banget nyobai palai nya mb Ayu... cuss bikin markocob ...☺️☺️,,, Mb Ayu Sehat2 terus yaa di Sanasource : @Ayu_MamaAura#KopiJos_Ngukus#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#GenkpejuangDapur#Genkpeda_Eksis#CookmemberGenkpeda_AyuMamaAura anif agustina -
Palai/Pepes Ikan Palai/Pepes Ikan
Dulu Amak sering membuat Palai ini untuk Kami, tapi langsung dipanggang menggunakan tungku, kalau yang ini versi kukus, lalu dipanggang pakai teflon 😁. Lamaak bana.Tapi kalau tempat dan sikon memungkinkan akan lebih baik dipanggang.Source : @wasri_febrianti#BabakoCooksnap23_WasriFebriyanti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
-
-
-
Palai Ikan Asin Balado Palai Ikan Asin Balado
Dari kemaren2 paksu minta dibikinin ini, pas jam 3 sore nanya mau msk apa? Maunya palai/pepes ini tp ga ada daun singkong n daun pisang, ikan asinnya sdh ad dr kmren. Ya paksu lgsung cri kpasar terdekat daun singkong n daun pisang buat bungkus. Enak n segar buat menu buka puasa hari ini...👌ini menu yg sk dibkin saudara2 dikampung n digemari dr kecil, jd mngingatkan msa2 kecil yg slalu berkumpul dgn saudara2...🤗 Marlina Rosa -
-
Palumara Ikan Palumara Ikan
Nambah lagi pengalaman memasak saya dari grup wa clover... Memasak menu khas Sulawesi. Dari palu Sulawesi tengah kita main ke Sinjai Sulawesi Selatan, disini ada palumara Ikan yang sangat enak dengan kuah asam pedas nya. Waaahh benar-benar pengalaman berharga ya, ga bisa jalan-jalan langsung ke daerahnya tapi tetap bisa menikmati makanan khas nya. I love cooking 😍😍Terimakasih mba Tati Solina selaku pemenang kocokan Arisan mingguan clover yang sudah mengajak kita mengoprek menu2 khas nya SulawesiSource : Niar Arifuddin#SarinduSolowesi#Semarak_SarinduSolowesi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Lampung Neti Yuliasari -
Palumara Ikan Palumara Ikan
Saking laparnya, sampai lupa mau foto 😂😂Jadi foto seadanya aja deh 😂🙏🏻 Osi PF -
Palumara ikan Palumara ikan
Seger2 yang asem2 makan siang bunda , aplgi asem nya kalau dganti belimbing tunjuk lebih seger,karna ga ad di pasar ganti asem aja ,ini makanan kesukaan anak wedok ku Virgin egin -
Palai Balado (Ikan Kembung) Palai Balado (Ikan Kembung)
Sumber resep : @Ayu_MamaAuraBismillahDuh bahagia deh saya minggu ini posbar masakan khas Minang, enak-enak semua, favorit! ☺️ pengertian banget Mamah Cookpad memang ya 🤭 Salah satu bahan masakan rekomendasi Mamah yaitu Ikan. Saya pilih cooksnap resepnya Uni Ayu Mama Aura, Palai Balado Gambolo. Berhubung ikan yang dipakai Uni Ayu susah didapat di sini jadi saya pakai ikan kembung ✌🏻 Masyaa Allah sedaappp banget rasanya…jadi pengen tambuah ciek terus 😅 dan bahagia tambahannya saya jadi dapat koleksi resep baru masakan Minang dong ☺️#PekanPosbar#MasakanDariMinang#GowesBecak_KePadang#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#resepwindri2023 Windri Aries -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar