Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus:
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 10 buahcabai merah
  5. 1 ruaskunyit
  6. Bumbu lain:
  7. 1 ruasjahe (geprek)
  8. 1 batangsereh (geprek)
  9. 6 buahcabai rawit (utuh)
  10. 4 buahtomat hijau (aq 2 buah tomat merah)
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. secukupnyaDaun kemangi
  14. 3 cmlengkuas (geprek)
  15. secukupnyaDaun bawang
  16. secukupnyaGula, garam, & kaldu bubuk
  17. Bahan inti:
  18. 1 ekor (500 gr)ikan patin (rendam air garam & jeruk nipis)
  19. 65 mlsantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan setengah matang, lalu tumis bumbu halus hingga wangi

  2. 2

    Masukkan bumbu lain kecuali cabai, daun kemangi & daun bawang, tomat

  3. 3

    Tambahkan air, gula, garam & kaldu bubuk

  4. 4

    Tambahkan santan, masak hingga berbuih, masukkan ikan, tunggu hingga matang (aq tambah tahu krn ada tahu sisa di kulkas)

  5. 5

    Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan tomat, cabai rawit, daun kemangi & daun bawang

  6. 6

    Masak lg sebentar

  7. 7

    Sajikan

  8. 8

    Enak banget maknyus

  9. 9

    Dimakan pake nasi anget, mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ravita Intan Maharani
pada
Tegal Jawa Tengah
Seorang wanita karier berusia 23 thn, hobby Cooking, baking, traveling & reading...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa