Siapkan panci, masukkan ceker, irisan jahe, garam, air. rebus ceker hingga empuk. angkat, tiriskan. air rebusan ceker disaring, sisihkan.

Siapkan wajan, panaskan minyak. tumis hingga layu : cabe merah, cabe rawit hijau, cabe rawit merah, bawangmerah, bawangputih & tomat. angkat. tambahkan air sedikit.diamkan sebentar. haluskan bumbu dg ulek (bisa dg blender) panaskan minyak, tumis bumbu halus. tambahkan garam, gula, kecap manis, saus tiram, lada bubuk. masukkan ceker. tambahkan air rebusan ceker. masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. cicipi. angkat. sajikan di piring saji. siap disantap 😊