Potong2 labu siam dengan bentuk korek api. Sisihkan. Keprek bawang putih lalu cincang kasar

Hangatkan minyak. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum

Masukkan labu siam. Beri air agak banyak. Aduk2 sebentar lalu tutup. Biarkan sambil sesekali dilihat. Labu siam ini keras jadi perlu air agak banyak supaya lembek dan matang sempurna

Labu siam pada saat dikupas akan mengeluarkan getah putih2. Gak apa2 biarkan saja. Cuci biasa saja, tidak usah diperas2

Kalau air susah tersisa agak sedikit masukkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur

Air yg tersisa optional ya moms. Kalau mau berkuah ya sisakan air agak banyak ya moms....

Untuk para pemula, saat memasukkan garam gula merica sedikit2 dulu saja sambil terus dicicip. Supaya tidak keasinan. Happy cooking moms