Pempek Kulit
Lanjut ngetik resep lg mumpung lg mood 😁
Beli teri basah kmrn di kang sayur lumayan banyak sebungkus 7000 beli 3 bungkus deh akhirnya (kalaapp kalo belanja 😤)
Kemaren di masak teri tempura terus, lama2 bosen juga.
Akhirnya kepikiran knp gk di bikin pempek aja manteb kayanya, dan taraaaa jadi deh #garingcandanya #maapya 😁
Nb : Tips kalo mau bikin pempek pakai ikan teri, setengah timbangan kepala ikan nya di buang biar gak terlalu banyak tulang.
Pengalaman tadi teri sebungkus (kira2 200gr) kepala ny di pake semua dan akhir ny tulang ny byk d pempek ny untung aja tekstur nya enakkk jd gk d buang dah adonan ny 😁👍
Pempek Kulit
Lanjut ngetik resep lg mumpung lg mood 😁
Beli teri basah kmrn di kang sayur lumayan banyak sebungkus 7000 beli 3 bungkus deh akhirnya (kalaapp kalo belanja 😤)
Kemaren di masak teri tempura terus, lama2 bosen juga.
Akhirnya kepikiran knp gk di bikin pempek aja manteb kayanya, dan taraaaa jadi deh #garingcandanya #maapya 😁
Nb : Tips kalo mau bikin pempek pakai ikan teri, setengah timbangan kepala ikan nya di buang biar gak terlalu banyak tulang.
Pengalaman tadi teri sebungkus (kira2 200gr) kepala ny di pake semua dan akhir ny tulang ny byk d pempek ny untung aja tekstur nya enakkk jd gk d buang dah adonan ny 😁👍
Cara Membuat
- 1
Haluskan ikan teri (setengah timbangan buang kepala ikan nya).
- 2
Campur ikan, telur, bawang, garam gula dan lada, aduk rata masukan sedikit2 tep sagu dan terigu. Aduk rata.
- 3
Panaskan minyak, goreng pempek Bentuk bulat pakai sendok lalu tekan pempek d tepi wajan biar gepeng. Goreng sampai garing.
- 4
Foto yg tertera versi setengah matang yah buat simpan di freezer 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Memanfaatkan ikan goreng yang gak habis,di buang sayang,karena gak suka buang2makanan cuuz di eksekusi jadi pempek kulit,lebih renyahIkan bisa apa aja ikan tongkol,ikan salem,pokoknya ikan goreng yang gak habis jangan di buang bikin pempek kulit ajah 😂
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Ngeliat tenggiri bagus langsung ngiler beli 1 kg, cuman 65rb jadiin pempek deh hehehe.. Kulitnya sayang di buang, jadiin pempek kulitSource @xanderskitchen thanks resepnya ci😉..Resepnya modif sdikit hehe... sy sesuaikan dg bahan yg ada...Kulit ikannya cuman sedikit 😂, 1 kg 2 ekor, 1 ekor gede dan 1 nya lagi kecil... dagingnya deh yg buanyak 😆
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Tanggal tua biasanya persediaan protein sdh menipis di freezer.. Alhamdulillah msh ada daging ikan tenggiri sisa bikin siomay nih,, ga banyak tp cukuplah buat diolah jadi cemilan iseng 😁 Akhirnya sy bikin pempek kulit aja , hasilnya ga keras dan enak.. Next time bikin banyakan deh buat stok kulkas 😄#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Berbikin pempek, saya suka banget apapun jenis pempeknya.Asik bisa seharian makan ini aja tanpa makan nasi saking sukanya 😁🤭Untuk kulit ikan saya beli yang sudah dihaluskan ya bun, jadi tinggal olah saja 😉#pempekkulit#pempek#cookpadcommunity_jakarta#tiketbatikgoldenapron#adjeng_mw
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Awalnya mau bikin pempek adaan tapi ternyata yang tersisa di kulkas adalah satu kilo kulit ikan tenggiri campur sedikit dagingnya. Yasud kita bikin pempek kulit aja. Tapi terus terang yaaa, bikin pempek itu memang repot banget, meski hasilnya banyak dan enak, hahahaha..... Btw, saya pakai water roux biar hasilnya lembut, takut2 alot kalau cuma pakai tapioka saja apalagi kali ini tapioka yang saya pakai itu beli curah di warung, entah merk apa.
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Waktu buka FB ada yg share resep pempek kulit, langsung sy save resepnya di GNote. Kebetulan lg pulang ke Bekasi dan di freezer msh ada kulit ikan tenggiri. Daripada kelamaan disimpan, bikin pempek kulit aja lah. Lumayan buat makan sore2. Bikinnya gampang, tinggal aduk2 aja.
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Ini resep pempek kulit favorit saya..sisa bikin ikan kulitnya tetap bisa dimanfaatkan jadi pempek lagi.selamat mencoba
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Dari semua jenis pempek, suami paling suka pempek kulit.. Pertama kali bikin langsung sukses 😄
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Source : Xander's KitchenKebetulan beli ikan gabus sekalian di fillet. Dagingnya dibuat bakso ikan, kulitnya dimanfaatkan buat cemilan pempek kulit. Ini enak menurut saya. Empuk, ada sedikit rasa Ikan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Pempek lagi yeay. Semua jenis pempek sy suka. Kali ini bikin pempek kulit. Resep ini saya liat di instagram dgn sedikit modifikasi dari saya. Selamat mencoba 😊 -
Pempek Kulit Pempek Kulit
Saya memang pernah latihan bareng (berbayar) membuat aneka pempek... karena apa? Karena suami orang Palembang yang suka bgt sama pempek, begitu juga anak2. Pempek kulit itu dari apa sih bahannya? Dari kulit ikan tenggiri (asli), kebetulan agen ikan giling nya deket kantor saya. Jadi dikulkas selalu tersedua ikan giling kl sewaktu2 mau bikin pempek, atau tekwan.
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Mungkin tidak banyak orang-orang di luar palembang yg tau kalau kulit ikan bisa dibuat pempek yg lezat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar