Tahu Bumbu Kecap

Name: Tahu Bumbu Kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup tahu potong dadu, goreng, sisihkan.; 1 cup kentang potong dadu, goreng, sisihkan.; 1 cup udang kupas; 8 siung bawang merah, rajang kasar; 3 siung bawang putih, rajang kasar; 1 cup tomat potong dadu; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt jahe bubuk; 1 lembar daun salam; 8 sdm kecap manis (bagi menjadi 2 bagian @4 sdm); 1 ruas lengkuas ukuran jempol dewasa. Memarkan.; 100 ml air.; 5 sdm minyak goreng untuk menumis.; daun bawang, rajang kasar, pisahkan bagian tangkai(yang putih) dan daunnya(yang hijau); 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Pondok Uhud @pondok_uhud

Bogor, Jawa Barat Indonesia

Haluuuuu...saya lagi. Kali ini bikin menu yang ringan² saja ya...Osreng..osreng...osreng...nggak pakek lama. Seperti biasa, fuuullll rempah no MSG. Yuk ah dicoba....

Lebih banyak

Tahu Bumbu Kecap

Pondok Uhud @pondok_uhud

Bogor, Jawa Barat Indonesia

Haluuuuu...saya lagi. Kali ini bikin menu yang ringan² saja ya...Osreng..osreng...osreng...nggak pakek lama. Seperti biasa, fuuullll rempah no MSG. Yuk ah dicoba....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 cuptahu potong dadu, goreng, sisihkan.
1 cupkentang potong dadu, goreng, sisihkan.
1 cupudang kupas
8 siungbawang merah, rajang kasar
3 siungbawang putih, rajang kasar
1 cuptomat potong dadu
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtjahe bubuk
1 lembardaun salam
8 sdmkecap manis (bagi menjadi 2 bagian @4 sdm)
1 ruaslengkuas ukuran jempol dewasa. Memarkan.
100 mlair.
5 sdmminyak goreng untuk menumis.
daun bawang, rajang kasar, pisahkan bagian tangkai(yang putih) dan daunnya(yang hijau)
1 sdmbawang merah goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam. Hingga harum.
2

Masukkan udang dan irisan daun bawang yang berwarna putih. Masak hingga udang berubah warna.
3

Masukkan tomat. Masak hingga layu.
4

Tambahkan jahe, mrica, garam, gula, dan 4 sdm kecap manis. Aduk rata.
5

Tambahkan air. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
6

Masukkan tahu dan kentang. Aduk rata.
7

Terakhir, tuang 4 sdm kecap manis secara merata. JANGAN DIADUK!!!!
8

Tutup dan masak selama 5 menit, masih dengan api kecil.
9

Buka tutup penggorengan. Aduk rata. Matikan api.
10

Pindahkan kedalam piring saji dengan ditaburi daun bawang( yang berwarna hijau) dan bawang merah goreng.
Selesai.