Perkedel Kentang
Udah lama banget pengen makan perkedel kentang nya ibu, minta dibikinin tapi tak kunjung terwujud akhirnya bertekad bulat bikin sendiri. Hahhha. Ini kemarin masak buat temen makan soto ayam. Karena udah lama ga makan jadi berasa nikmat banget makannya. Hahaha. Perkedel saya ini juga tanpa campuran telur tapi ga ambyar pas digoreng, saat membulatkan adonan kentang dikepal-kepal dulu jadi bulatan kentang padat. Alhamdulillah selama saya bikin ndak pernah ambyar, hehe.
Perkedel Kentang
Udah lama banget pengen makan perkedel kentang nya ibu, minta dibikinin tapi tak kunjung terwujud akhirnya bertekad bulat bikin sendiri. Hahhha. Ini kemarin masak buat temen makan soto ayam. Karena udah lama ga makan jadi berasa nikmat banget makannya. Hahaha. Perkedel saya ini juga tanpa campuran telur tapi ga ambyar pas digoreng, saat membulatkan adonan kentang dikepal-kepal dulu jadi bulatan kentang padat. Alhamdulillah selama saya bikin ndak pernah ambyar, hehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang, lalu haluskan bersama garam, merica dan kaldu jamur
- 2
Goreng kentang hingga matang (goreng dalam beberapa tahap), setelah kentang matang langsung haluskan saat masih panas bersama bumbu yang sudah dihaluskan (ambil sebagian bumbu, saya menghaluskan menggunakan ulekan). Lakukan sampai semua kentang dan bumbu habis
- 3
Terakhir, campurkan seledri dan aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang pas silakan tambahkan garam sesuai selera
- 4
Kepal-kepal adonan kentang dan bentung bulat gepeng
- 5
Celupkan perkedel ke dalam telur, lalu goreng higga coklat keemasan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar